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中华人民共和国食品安全法
浏览次数:  发布时间:2017-10-30  返回

第一章 总则

第一条(tiao) 为了保(bao)证食品安(an)(an)全(quan),保(bao)障公众身体(ti)健康和生命安(an)(an)全(quan),制定本法。

第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动,应(ying)当遵守本法:

(一)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)产和(he)加工(gong)(以(yi)下(xia)称食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)产),食(shi)品(pin)(pin)销售和(he)餐(can)饮(yin)服务(以(yi)下(xia)称食(shi)品(pin)(pin)经营(ying));

(二)食品添加剂的生(sheng)产经营;

(三)用(yong)于(yu)食(shi)品的(de)包装材(cai)料、容器、洗涤剂、消毒剂和用(yong)于(yu)食(shi)品生(sheng)产(chan)经营的(de)工具、设(she)备(以(yi)下称食(shi)品相关产(chan)品)的(de)生(sheng)产(chan)经营;

(四)食品(pin)生产(chan)经营者使用(yong)食品(pin)添(tian)加剂、食品(pin)相关产(chan)品(pin);

(五(wu))食品的贮存和运(yun)输;

(六)对食(shi)品(pin)(pin)、食(shi)品(pin)(pin)添加(jia)剂、食(shi)品(pin)(pin)相关(guan)产品(pin)(pin)的安全管理。

供食(shi)用的(de)源于农(nong)业(ye)的(de)初级产品(pin)(pin)(以下称食(shi)用农(nong)产品(pin)(pin))的(de)质量(liang)(liang)安全管(guan)理(li),遵(zun)守(shou)《中华人民共和国农(nong)产品(pin)(pin)质量(liang)(liang)安全法》的(de)规定(ding)。但是,食(shi)用农(nong)产品(pin)(pin)的(de)市(shi)场销售(shou)、有关(guan)质量(liang)(liang)安全标准的(de)制定(ding)、有关(guan)安全信息的(de)公(gong)布(bu)和本法对农(nong)业(ye)投入品(pin)(pin)作出规定(ding)的(de),应当遵(zun)守(shou)本法的(de)规定(ding)。

第(di)三条 食品安全工作实行预防(fang)为主(zhu)、风险管理、全程控制(zhi)、社会共治,建立科学、严格(ge)的(de)监(jian)督(du)管理制(zhi)度。

第四条(tiao) 食品生产经营者对(dui)其生产经营食品的安全负责。

食品(pin)生产经(jing)(jing)营(ying)者(zhe)应(ying)当(dang)依照法(fa)(fa)律、法(fa)(fa)规(gui)和(he)食品(pin)安全标准从(cong)事生产经(jing)(jing)营(ying)活(huo)动,保证食品(pin)安全,诚信(xin)自律,对(dui)社(she)会和(he)公众负(fu)责,接受社(she)会监督(du),承担社(she)会责任。

第(di)五(wu)条(tiao) 国务院设(she)立食品安(an)全(quan)委(wei)员(yuan)会,其(qi)职责由国务院规定。

国(guo)务院食品(pin)药品(pin)监(jian)督管(guan)(guan)理(li)部(bu)门(men)依照本(ben)法(fa)和国(guo)务院规定的职责,对食品(pin)生产经营活动实施监(jian)督管(guan)(guan)理(li)。

国务院(yuan)卫生行政部门依照(zhao)本法和(he)国务院(yuan)规定的职责(ze),组织开(kai)展食(shi)(shi)品安全风险(xian)监(jian)测和(he)风险(xian)评估(gu),会同(tong)国务院(yuan)食(shi)(shi)品药品监(jian)督管理部门制定并公布(bu)食(shi)(shi)品安全国家标(biao)准。

国务院其他(ta)有关部门(men)依照本法和国务院规定的职责,承担有关食(shi)品安全工作。

第(di)六条 县级以(yi)上地方(fang)人民政(zheng)府对(dui)本(ben)行(xing)政(zheng)区(qu)域的食(shi)品安(an)全(quan)监(jian)督管理(li)工(gong)作(zuo)负责,统(tong)一领导(dao)、组织、协调(diao)本(ben)行(xing)政(zheng)区(qu)域的食(shi)品安(an)全(quan)监(jian)督管理(li)工(gong)作(zuo)以(yi)及食(shi)品安(an)全(quan)突发事件(jian)应(ying)对(dui)工(gong)作(zuo),建立健(jian)全(quan)食(shi)品安(an)全(quan)全(quan)程监(jian)督管理(li)工(gong)作(zuo)机(ji)制和(he)信(xin)息共享机(ji)制。

县级以(yi)上地方人(ren)民政府依(yi)照本法和(he)国务院的规定(ding)(ding),确定(ding)(ding)本级食(shi)品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监督管(guan)理(li)、卫生行政部门(men)(men)和(he)其他有关部门(men)(men)的职责(ze)(ze)。有关部门(men)(men)在各自职责(ze)(ze)范围(wei)内(nei)负责(ze)(ze)本行政区域(yu)的食(shi)品(pin)(pin)安全监督管(guan)理(li)工作。

县(xian)级人民政府食品药品监督(du)管理部(bu)门可以在(zai)乡镇或者特定区(qu)域设立派出机构。

第(di)七条 县级以上(shang)地方人(ren)民(min)政(zheng)府实(shi)行食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)监(jian)(jian)督(du)管理(li)(li)责(ze)(ze)任制。上(shang)级人(ren)民(min)政(zheng)府负(fu)(fu)责(ze)(ze)对下一级人(ren)民(min)政(zheng)府的(de)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)监(jian)(jian)督(du)管理(li)(li)工(gong)作进行评议、考核。县级以上(shang)地方人(ren)民(min)政(zheng)府负(fu)(fu)责(ze)(ze)对本级食(shi)品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监(jian)(jian)督(du)管理(li)(li)部(bu)(bu)门(men)和其他有关部(bu)(bu)门(men)的(de)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)监(jian)(jian)督(du)管理(li)(li)工(gong)作进行评议、考核。

第八条 县级以上(shang)人(ren)民政(zheng)府(fu)应当将食(shi)品安(an)全工作纳入(ru)(ru)本级国民经济和社会(hui)发展规(gui)划(hua),将食(shi)品安(an)全工作经费列入(ru)(ru)本级政(zheng)府(fu)财政(zheng)预算,加强食(shi)品安(an)全监督管理能(neng)力建(jian)设,为食(shi)品安(an)全工作提(ti)供保障(zhang)。

县级以上人民政府(fu)食品药品监督管理部门(men)(men)和其他有(you)关部门(men)(men)应当(dang)加强沟通、密切配合,按照各自(zi)职(zhi)(zhi)责(ze)分工,依法行使职(zhi)(zhi)权,承担(dan)责(ze)任。

第九(jiu)条 食品(pin)行(xing)业(ye)(ye)协会(hui)应当加强行(xing)业(ye)(ye)自律,按照章(zhang)程建立健全(quan)行(xing)业(ye)(ye)规范(fan)和(he)奖惩机制(zhi),提(ti)供食品(pin)安(an)全(quan)信(xin)(xin)息、技术等(deng)服务,引导和(he)督促食品(pin)生产经营(ying)者依法生产经营(ying),推动(dong)行(xing)业(ye)(ye)诚信(xin)(xin)建设,宣传、普及食品(pin)安(an)全(quan)知(zhi)识。

消(xiao)费(fei)者协会和其他消(xiao)费(fei)者组织对违(wei)反本法规(gui)定(ding),损害(hai)消(xiao)费(fei)者合(he)法权益的行为,依法进行社会监督。

第十条 各级(ji)人(ren)民政府应(ying)当(dang)加强(qiang)食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)的(de)(de)宣传(chuan)教育,普(pu)及(ji)食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)知识,鼓(gu)励社会组(zu)织、基层群(qun)众性自(zi)治(zhi)组(zu)织、食(shi)(shi)品生产经营者开展食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)法律(lv)、法规以(yi)及(ji)食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)标准和知识的(de)(de)普(pu)及(ji)工作,倡导健康的(de)(de)饮食(shi)(shi)方式(shi),增强(qiang)消费者食(shi)(shi)品安(an)(an)(an)全(quan)(quan)意识和自(zi)我保(bao)护能力。

新闻媒体应(ying)当开展食(shi)品安(an)全(quan)法律(lv)、法规以及食(shi)品安(an)全(quan)标(biao)准和知识(shi)的公(gong)益宣(xuan)传(chuan),并对食(shi)品安(an)全(quan)违法行为进行舆论监督。有(you)关食(shi)品安(an)全(quan)的宣(xuan)传(chuan)报道应(ying)当真实、公(gong)正。

第(di)十一条(tiao) 国家鼓(gu)励和(he)支(zhi)持(chi)(chi)开(kai)展与(yu)食品(pin)安全有关的基础研究、应(ying)用(yong)研究,鼓(gu)励和(he)支(zhi)持(chi)(chi)食品(pin)生(sheng)产经(jing)营者为提高食品(pin)安全水平采用(yong)先(xian)进技术和(he)先(xian)进管理规范。

国家(jia)对农药(yao)的(de)使用实行严格的(de)管理(li)制(zhi)度,加快淘汰剧毒(du)、高毒(du)、高残(can)留农药(yao),推动替代产(chan)品的(de)研(yan)发和应(ying)用,鼓励(li)使用高效(xiao)低(di)毒(du)低(di)残(can)留农药(yao)。

第十二条(tiao) 任何组织或者(zhe)个(ge)人有权(quan)举报(bao)食(shi)品安全违法(fa)行(xing)为,依法(fa)向有关部门了解食(shi)品安全信息,对(dui)食(shi)品安全监督管(guan)理(li)工作提出意(yi)见和建(jian)议。

第(di)十三(san)条 对在(zai)食品安全工作中(zhong)做出突出贡献的(de)单位和(he)个人,按(an)照国家有关规定给予(yu)表彰、奖励。

第二章 食品安全风险监测和评估

第十(shi)四条(tiao) 国家建立食(shi)(shi)(shi)品安全风险监(jian)测(ce)制度,对食(shi)(shi)(shi)源(yuan)性疾病(bing)、食(shi)(shi)(shi)品污染以及食(shi)(shi)(shi)品中的有害(hai)因素进(jin)行(xing)监(jian)测(ce)。

国务院卫生行政部门会同国务院食(shi)品药品监(jian)督管理、质量监(jian)督等部门,制定、实施国家食(shi)品安全风险监(jian)测计划。

国(guo)务院(yuan)食品(pin)药品(pin)监(jian)督(du)管理部(bu)门(men)和其他有关(guan)部(bu)门(men)获知有关(guan)食品(pin)安(an)全(quan)风险(xian)信息后(hou),应(ying)当立(li)即(ji)核实并向国(guo)务院(yuan)卫生行政(zheng)部(bu)门(men)通(tong)报(bao)。对有关(guan)部(bu)门(men)通(tong)报(bao)的(de)食品(pin)安(an)全(quan)风险(xian)信息以(yi)及医疗机构(gou)报(bao)告的(de)食源性疾病等有关(guan)疾病信息,国(guo)务院(yuan)卫生行政(zheng)部(bu)门(men)应(ying)当会同国(guo)务院(yuan)有关(guan)部(bu)门(men)分(fen)析研(yan)究,认为(wei)必(bi)要(yao)的(de),及时(shi)调整国(guo)家(jia)食品(pin)安(an)全(quan)风险(xian)监(jian)测(ce)计划(hua)。

省、自治区、直辖市人民(min)政(zheng)府卫(wei)生行(xing)政(zheng)部(bu)(bu)门(men)(men)会(hui)同同级(ji)食品(pin)药品(pin)监督管理、质量监督等(deng)部(bu)(bu)门(men)(men),根据(ju)国(guo)家食品(pin)安全风险(xian)监测计(ji)划,结合本行(xing)政(zheng)区域的(de)具体情况,制定、调整本行(xing)政(zheng)区域的(de)食品(pin)安全风险(xian)监测方(fang)案,报(bao)国(guo)务院卫(wei)生行(xing)政(zheng)部(bu)(bu)门(men)(men)备案并(bing)实施。

第十五条 承(cheng)担食(shi)(shi)品安(an)全风险(xian)(xian)监(jian)测(ce)(ce)工作的技术机构应当根据(ju)食(shi)(shi)品安(an)全风险(xian)(xian)监(jian)测(ce)(ce)计(ji)划(hua)和(he)监(jian)测(ce)(ce)方案开展监(jian)测(ce)(ce)工作,保证监(jian)测(ce)(ce)数(shu)据(ju)真实、准确,并(bing)按照(zhao)食(shi)(shi)品安(an)全风险(xian)(xian)监(jian)测(ce)(ce)计(ji)划(hua)和(he)监(jian)测(ce)(ce)方案的要求(qiu)报送监(jian)测(ce)(ce)数(shu)据(ju)和(he)分(fen)析(xi)结果。

食品(pin)(pin)安全(quan)风险监测工作人员有权进(jin)入相(xiang)关食用(yong)农产品(pin)(pin)种(zhong)植养殖、食品(pin)(pin)生产经营(ying)场(chang)所采集样(yang)(yang)品(pin)(pin)、收集相(xiang)关数据。采集样(yang)(yang)品(pin)(pin)应当按照(zhao)市场(chang)价格支付费用(yong)。

第十六(liu)条 食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)风(feng)险监(jian)测结果(guo)表明可能存在(zai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)隐患的,县级以上(shang)(shang)人民(min)政(zheng)府(fu)卫生行(xing)政(zheng)部(bu)门(men)应(ying)当及时将相(xiang)关信息(xi)通报(bao)同(tong)级食(shi)品(pin)(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)(pin)监(jian)督(du)管(guan)理(li)等部(bu)门(men),并报(bao)告本(ben)级人民(min)政(zheng)府(fu)和上(shang)(shang)级人民(min)政(zheng)府(fu)卫生行(xing)政(zheng)部(bu)门(men)。食(shi)品(pin)(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)(pin)监(jian)督(du)管(guan)理(li)等部(bu)门(men)应(ying)当组织开展进一(yi)步调查。

第(di)十(shi)七条 国家建立食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)风(feng)险评(ping)估(gu)制度(du),运用科(ke)学(xue)方法,根据食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)风(feng)险监测信息、科(ke)学(xue)数据以及有(you)关(guan)信息,对(dui)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加剂、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)相(xiang)关(guan)产品(pin)(pin)(pin)(pin)中生物性(xing)、化学(xue)性(xing)和物理(li)性(xing)危害因素(su)进行风(feng)险评(ping)估(gu)。

国(guo)务院(yuan)卫(wei)生行(xing)政(zheng)部(bu)(bu)门(men)负责组织食品(pin)安全风险(xian)评(ping)估(gu)工作(zuo),成(cheng)立由医学、农业、食品(pin)、营养、生物、环(huan)境等方面的专家(jia)组成(cheng)的食品(pin)安全风险(xian)评(ping)估(gu)专家(jia)委员会进(jin)行(xing)食品(pin)安全风险(xian)评(ping)估(gu)。食品(pin)安全风险(xian)评(ping)估(gu)结果(guo)由国(guo)务院(yuan)卫(wei)生行(xing)政(zheng)部(bu)(bu)门(men)公布。

对(dui)农(nong)药、肥料(liao)(liao)(liao)、兽药、饲(si)料(liao)(liao)(liao)和饲(si)料(liao)(liao)(liao)添加(jia)剂等的安全(quan)性评估,应当(dang)有(you)食品(pin)安全(quan)风险(xian)评估专家委(wei)员会的专家参加(jia)。

食品安全(quan)风险评估(gu)不得向(xiang)生产经营者(zhe)收取费用(yong),采集样品应当按(an)照(zhao)市场价格(ge)支付费用(yong)。

第十八条(tiao) 有下列情(qing)形之(zhi)一的,应当(dang)进(jin)行(xing)食品安全风险评(ping)估(gu):

(一(yi))通过食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全风险监测或者(zhe)接到举(ju)报发现食(shi)品(pin)(pin)、食(shi)品(pin)(pin)添加剂、食(shi)品(pin)(pin)相关产品(pin)(pin)可(ke)能存在安(an)(an)全隐(yin)患的;

(二)为制(zhi)定或者修订(ding)食品安全国家标准(zhun)提供科学依据需要进(jin)行(xing)风险评估(gu)的;

(三)为确(que)定监(jian)督管理的重点领域、重点品种需(xu)要进(jin)行风险评估的;

(四)发现新(xin)的可(ke)能危害食品安全因素的;

(五)需(xu)要判(pan)断某(mou)一因素是否构成食品安(an)全隐患(huan)的;

(六)国务院卫(wei)生行(xing)政(zheng)部门认为(wei)需要进(jin)行(xing)风险评(ping)估(gu)的其他情(qing)形。

第十九条(tiao) 国(guo)(guo)务(wu)(wu)院食(shi)品(pin)药品(pin)监督(du)管(guan)理(li)、质(zhi)量(liang)监督(du)、农(nong)业行(xing)(xing)政等部(bu)(bu)门在监督(du)管(guan)理(li)工作(zuo)中发现需要进行(xing)(xing)食(shi)品(pin)安全风(feng)险评(ping)估(gu)的,应(ying)当向(xiang)国(guo)(guo)务(wu)(wu)院卫(wei)生(sheng)行(xing)(xing)政部(bu)(bu)门提(ti)出食(shi)品(pin)安全风(feng)险评(ping)估(gu)的建(jian)议,并提(ti)供风(feng)险来源、相关(guan)检验数据(ju)和(he)结(jie)论等信息、资料。属于本法(fa)第十八条(tiao)规定情形的,国(guo)(guo)务(wu)(wu)院卫(wei)生(sheng)行(xing)(xing)政部(bu)(bu)门应(ying)当及(ji)时进行(xing)(xing)食(shi)品(pin)安全风(feng)险评(ping)估(gu),并向(xiang)国(guo)(guo)务(wu)(wu)院有关(guan)部(bu)(bu)门通报(bao)评(ping)估(gu)结(jie)果。

第(di)二十(shi)条(tiao) 省级以上人民(min)政府卫生行政、农业(ye)行政部门(men)应当及时相(xiang)互(hu)通(tong)报食品、食用农产品安(an)全风险监(jian)测信息(xi)。

国务院卫生行(xing)政(zheng)、农(nong)业行(xing)政(zheng)部(bu)门(men)应当(dang)及(ji)时(shi)相互通报食品(pin)、食用农(nong)产品(pin)安(an)全风险评(ping)估结果(guo)等信(xin)息。

第二十一条 食(shi)品(pin)安(an)全(quan)风险评估结果(guo)是(shi)制定、修订食(shi)品(pin)安(an)全(quan)标准和实施食(shi)品(pin)安(an)全(quan)监督管理的科学依据。

经(jing)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全风险(xian)评估,得出食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加剂、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)相(xiang)关产品(pin)(pin)(pin)(pin)不安全结论的(de),国(guo)务(wu)院(yuan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)药品(pin)(pin)(pin)(pin)监(jian)(jian)督管理、质量监(jian)(jian)督等部门(men)应(ying)当依据各自职责立(li)即(ji)向社会(hui)公告(gao),告(gao)知(zhi)消费者(zhe)停止(zhi)食(shi)(shi)用或者(zhe)使用,并(bing)采取相(xiang)应(ying)措施,确保该食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加剂、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)相(xiang)关产品(pin)(pin)(pin)(pin)停止(zhi)生产经(jing)营;需(xu)要制定(ding)、修订(ding)相(xiang)关食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全国(guo)家(jia)标准的(de),国(guo)务(wu)院(yuan)卫(wei)生行政部门(men)应(ying)当会(hui)同国(guo)务(wu)院(yuan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)药品(pin)(pin)(pin)(pin)监(jian)(jian)督管理部门(men)立(li)即(ji)制定(ding)、修订(ding)。

第二十二条 国务(wu)院食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)药品(pin)(pin)(pin)(pin)监(jian)督管(guan)(guan)理(li)部(bu)门(men)(men)应(ying)当会同国务(wu)院有(you)(you)关部(bu)门(men)(men),根据(ju)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)风险评估结果、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)监(jian)督管(guan)(guan)理(li)信(xin)息,对食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)状况进行综(zong)合分(fen)析。对经综(zong)合分(fen)析表明可能具有(you)(you)较高(gao)程度(du)安全(quan)(quan)(quan)风险的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin),国务(wu)院食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)药品(pin)(pin)(pin)(pin)监(jian)督管(guan)(guan)理(li)部(bu)门(men)(men)应(ying)当及时提出食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)风险警示,并向社会公(gong)布。

第二十(shi)三条 县级以(yi)上人民政府食(shi)(shi)品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监(jian)督(du)管理部门和其他(ta)有(you)关部门、食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)风险评估专(zhuan)家委员(yuan)会及(ji)其技术机构,应(ying)当按(an)照科学、客观、及(ji)时、公开的原则,组织(zhi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生产经(jing)营者(zhe)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)检验机构、认证机构、食(shi)(shi)品(pin)(pin)行(xing)业协会、消费者(zhe)协会以(yi)及(ji)新闻媒体等,就食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)风险评估信(xin)息和食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)监(jian)督(du)管理信(xin)息进行(xing)交(jiao)流沟通。

第三章 食品安全标准

第二十四(si)条(tiao) 制(zhi)定(ding)食品安(an)全(quan)标准,应当以(yi)保障公众身(shen)体健(jian)康为宗旨,做到科学合(he)理、安(an)全(quan)可(ke)靠。

第(di)二十五条 食品安全标(biao)准(zhun)是强制执行的标(biao)准(zhun)。除(chu)食品安全标(biao)准(zhun)外,不得制定其他食品强制性标(biao)准(zhun)。

第二十六条 食品(pin)安(an)全标准应当包括下列内容(rong):

(一)食(shi)品、食(shi)品添加剂、食(shi)品相关产品中的(de)(de)致病性微生(sheng)物(wu),农药残留(liu)(liu)、兽药残留(liu)(liu)、生(sheng)物(wu)毒素(su)、重金属等污(wu)染物(wu)质以及其他(ta)危害(hai)人体健康物(wu)质的(de)(de)限量(liang)规定(ding);

(二)食品添加剂的品种(zhong)、使用范围(wei)、用量;

(三)专供婴(ying)幼儿和其他特(te)定人群的主(zhu)辅(fu)食(shi)品的营养成分要求;

(四)对与卫生、营养等食(shi)品(pin)安全要求有关的标签、标志(zhi)、说明书的要求;

(五)食品生(sheng)产经营过(guo)程(cheng)的(de)卫生(sheng)要求;

(六)与(yu)食品安全有关的质量(liang)要(yao)求;

(七)与(yu)食品安全有关的(de)食品检(jian)验方法与(yu)规程;

(八)其他需(xu)要制定为食(shi)品(pin)安全标准(zhun)的内(nei)容。

第二十七条 食品安全国家(jia)标(biao)准由国务(wu)院(yuan)卫生行政部门会同国务(wu)院(yuan)食品药品监督(du)管理部门制定(ding)、公布(bu),国务(wu)院(yuan)标(biao)准化行政部门提供国家(jia)标(biao)准编号(hao)。

食(shi)品(pin)中农(nong)药残留(liu)、兽药残留(liu)的限量(liang)规定及其检验方法与规程(cheng)由国(guo)务院(yuan)卫生行政部门、国(guo)务院(yuan)农(nong)业行政部门会(hui)同国(guo)务院(yuan)食(shi)品(pin)药品(pin)监(jian)督管理部门制定。

屠宰畜、禽的(de)检验(yan)规程由国务院农业行(xing)政部(bu)门(men)会同国务院卫生行(xing)政部(bu)门(men)制定。

第二十八条 制(zhi)定食品(pin)安(an)全国(guo)(guo)家(jia)标(biao)准,应(ying)当依据食品(pin)安(an)全风险评(ping)估结果(guo)并充分考虑(lv)食用农(nong)产(chan)品(pin)安(an)全风险评(ping)估结果(guo),参照相关的国(guo)(guo)际标(biao)准和国(guo)(guo)际食品(pin)安(an)全风险评(ping)估结果(guo),并将(jiang)食品(pin)安(an)全国(guo)(guo)家(jia)标(biao)准草案向社会公布,广泛(fan)听(ting)取食品(pin)生产(chan)经(jing)营者(zhe)(zhe)、消费者(zhe)(zhe)、有关部门(men)等方(fang)面的意见。

食品安(an)(an)全(quan)国(guo)家(jia)标(biao)(biao)准应(ying)当经国(guo)务院卫生行(xing)政部门组(zu)织的食品安(an)(an)全(quan)国(guo)家(jia)标(biao)(biao)准审(shen)评委员(yuan)会审(shen)查(cha)通过(guo)。食品安(an)(an)全(quan)国(guo)家(jia)标(biao)(biao)准审(shen)评委员(yuan)会由医学、农业、食品、营养、生物、环(huan)境等方面的专家(jia)以及国(guo)务院有关(guan)部门、食品行(xing)业协(xie)会、消(xiao)费(fei)者(zhe)协(xie)会的代表组(zu)成,对食品安(an)(an)全(quan)国(guo)家(jia)标(biao)(biao)准草(cao)案的科(ke)学性和实(shi)用性等进(jin)行(xing)审(shen)查(cha)。

第二十(shi)九条 对(dui)地(di)方特色食品,没有食品安(an)全(quan)国(guo)家标(biao)(biao)准(zhun)的(de),省、自治区(qu)、直辖市人民政府卫生(sheng)行政部门可以制定并公布食品安(an)全(quan)地(di)方标(biao)(biao)准(zhun),报国(guo)务院卫生(sheng)行政部门备案。食品安(an)全(quan)国(guo)家标(biao)(biao)准(zhun)制定后,该地(di)方标(biao)(biao)准(zhun)即行废止。

第三十条 国家(jia)鼓励食品生(sheng)(sheng)产企(qi)业制(zhi)定严于食品安全国家(jia)标(biao)准(zhun)或者(zhe)地方(fang)标(biao)准(zhun)的企(qi)业标(biao)准(zhun),在本企(qi)业适用,并报(bao)省、自治区(qu)、直辖市人(ren)民政府卫生(sheng)(sheng)行政部(bu)门备案。

第三十一条 省(sheng)级以上人民政府卫生(sheng)行(xing)政部门应当在其网站上公布制定和(he)(he)备案的(de)食品安全国家(jia)标准(zhun)、地(di)方标准(zhun)和(he)(he)企业(ye)标准(zhun),供公众(zhong)免费(fei)查阅、下载。

对食品(pin)安全标(biao)准(zhun)执(zhi)行过程中的问题,县级以(yi)上人民政府卫生行政部(bu)门应当会同有关部(bu)门及时给予指(zhi)导(dao)、解答。

第三十二(er)条(tiao) 省级(ji)以上(shang)人民政府(fu)卫生行(xing)政部门应当会同同级(ji)食(shi)品(pin)药品(pin)监(jian)督(du)管理、质量监(jian)督(du)、农业行(xing)政等部门,分别(bie)对食(shi)品(pin)安全(quan)国家标准(zhun)和地(di)方标准(zhun)的执行(xing)情况进行(xing)跟踪评价,并根据评价结果及时修订食(shi)品(pin)安全(quan)标准(zhun)。

省级以上(shang)人(ren)民政府食品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监(jian)督管理、质量(liang)监(jian)督、农(nong)业(ye)行(xing)政等(deng)部(bu)(bu)门应(ying)当对食品(pin)(pin)安全(quan)标准执行(xing)中存(cun)在的问题进行(xing)收集、汇总,并及时向同级卫(wei)生行(xing)政部(bu)(bu)门通报(bao)。

食(shi)品(pin)(pin)生产(chan)经(jing)营者、食(shi)品(pin)(pin)行业协会发(fa)现食(shi)品(pin)(pin)安全标准在(zai)执行中(zhong)存(cun)在(zai)问题的,应当立即向卫生行政部门报告(gao)。

第四章 食品生产经营

第(di)一(yi)节 一(yi)般规定

第三十三条 食品(pin)生产经营(ying)应当符(fu)合食品(pin)安全标准,并(bing)符(fu)合下列(lie)要求:

(一)具有(you)(you)(you)与生产经(jing)营(ying)的(de)食(shi)品(pin)品(pin)种、数(shu)量(liang)相适应(ying)的(de)食(shi)品(pin)原料处理和食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)、包装(zhuang)、贮存等(deng)场所,保持(chi)该场所环境整洁,并与有(you)(you)(you)毒、有(you)(you)(you)害场所以及其(qi)他污(wu)染源保持(chi)规(gui)定的(de)距离;

(二(er))具(ju)有与生产(chan)经(jing)营(ying)的(de)食品品种、数量相适应的(de)生产(chan)经(jing)营(ying)设备(bei)或者设施(shi),有相应的(de)消毒(du)、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防(fang)腐、防(fang)尘、防(fang)蝇(ying)、防(fang)鼠、防(fang)虫、洗涤(di)以及(ji)处(chu)理(li)废(fei)水、存放垃圾和(he)废(fei)弃物的(de)设备(bei)或者设施(shi);

(三(san))有(you)专职或者兼(jian)职的食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)专业技术人(ren)员(yuan)、食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)管理人(ren)员(yuan)和保证食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)的规章制度;

(四(si))具(ju)有(you)(you)合理的设备布(bu)局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原(yuan)料与成品交叉污染,避免食品接触有(you)(you)毒物(wu)、不洁物(wu);

(五)餐具、饮具和盛放直接入(ru)口(kou)食(shi)品(pin)的容器,使用前应当(dang)洗净(jing)、消毒,炊具、用具用后应当(dang)洗净(jing),保持清洁;

(六)贮存(cun)、运(yun)(yun)输和装卸食品(pin)的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清(qing)洁,防止(zhi)食品(pin)污(wu)染(ran),并符合(he)保证(zheng)食品(pin)安全所需(xu)的温度、湿(shi)度等特(te)殊(shu)要求,不(bu)得将食品(pin)与(yu)有毒(du)、有害物品(pin)一同贮存(cun)、运(yun)(yun)输;

(七)直接入口的食品应当使用无毒、清洁(jie)的包装材料、餐(can)具、饮具和容器;

(八(ba))食品生产(chan)经营人(ren)员(yuan)应当保(bao)持个人(ren)卫生,生产(chan)经营食品时(shi),应当将(jiang)手洗净,穿戴清(qing)(qing)洁的工作(zuo)衣(yi)、帽等;销(xiao)售(shou)无(wu)包装的直(zhi)接入口食品时(shi),应当使用无(wu)毒、清(qing)(qing)洁的容器(qi)、售(shou)货工具(ju)和设备;

(九)用(yong)水应当(dang)符合国家规(gui)定的生活饮用(yong)水卫生标准;

(十)使用的洗涤剂、消(xiao)毒剂应当(dang)对人(ren)体安全、无害;

(十一(yi))法(fa)律、法(fa)规规定的其他(ta)要求。

非(fei)食品(pin)生产(chan)经(jing)营者从事(shi)食品(pin)贮存、运(yun)输和装卸(xie)的,应当符合前款第六项的规定。

第三十(shi)四(si)条(tiao) 禁止生产经营下列食(shi)品、食(shi)品添(tian)加剂、食(shi)品相关产品:

(一)用非食品(pin)(pin)(pin)原料生(sheng)产的(de)食品(pin)(pin)(pin)或者(zhe)(zhe)添加食品(pin)(pin)(pin)添加剂以外的(de)化学物质和其他可能危害(hai)人体(ti)健(jian)康(kang)物质的(de)食品(pin)(pin)(pin),或者(zhe)(zhe)用回收食品(pin)(pin)(pin)作为原料生(sheng)产的(de)食品(pin)(pin)(pin);

(二)致病性微生(sheng)物(wu),农药(yao)残(can)留、兽药(yao)残(can)留、生(sheng)物(wu)毒素、重金属等污(wu)染物(wu)质(zhi)以及其他危害人(ren)体(ti)健(jian)康(kang)的物(wu)质(zhi)含量(liang)超过食品(pin)安全(quan)标准限量(liang)的食品(pin)、食品(pin)添加剂、食品(pin)相关产品(pin);

(三)用(yong)超过保(bao)质期的食品(pin)原料(liao)、食品(pin)添加剂生(sheng)产的食品(pin)、食品(pin)添加剂;

(四)超范围、超限量(liang)使用食品添加剂(ji)的(de)食品;

(五)营养(yang)成(cheng)分(fen)不符合(he)食品(pin)安(an)全标准(zhun)的专供(gong)婴幼儿和(he)其(qi)他(ta)特定人群(qun)的主辅食品(pin);

(六)腐败变(bian)质、油脂酸败、霉变(bian)生虫、污秽(hui)不洁、混有异物(wu)、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添(tian)加剂(ji);

(七)病(bing)死、毒(du)死或者死因不明(ming)的(de)禽、畜、兽(shou)、水产动物肉类及其制品;

(八)未(wei)按规(gui)定进(jin)行检(jian)疫或(huo)者检(jian)疫不合格(ge)的(de)肉类,或(huo)者未(wei)经检(jian)验(yan)或(huo)者检(jian)验(yan)不合格(ge)的(de)肉类制品;

(九(jiu))被包装材料(liao)、容器、运输工(gong)具等污(wu)染(ran)的食(shi)品、食(shi)品添加剂;

(十)标(biao)注虚(xu)假生产日(ri)期、保(bao)(bao)质(zhi)期或(huo)者(zhe)超过(guo)保(bao)(bao)质(zhi)期的食(shi)(shi)品、食(shi)(shi)品添加剂(ji);

(十(shi)一)无标签的(de)预包(bao)装食(shi)品、食(shi)品添(tian)加剂;

(十二)国家为防病等特殊(shu)需要明令禁止生(sheng)产经营的食品;

(十三)其(qi)他不符(fu)合(he)法(fa)律、法(fa)规(gui)或者食品安全标(biao)准(zhun)的食品、食品添加剂、食品相关产品。

第三十五条(tiao) 国家对食品生产经营实(shi)行许(xu)可(ke)制度。从事食品生产、食品销售、餐饮(yin)服(fu)务,应当依法(fa)取得(de)许(xu)可(ke)。但是,销售食用(yong)农(nong)产品,不(bu)需要取得(de)许(xu)可(ke)。

县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依照《中华(hua)人民共和国行政许可法》的规(gui)定(ding),审核申请(qing)人提(ti)交的本法第(di)三十三条第(di)一款第(di)一项(xiang)至(zhi)第(di)四项(xiang)规(gui)定(ding)要求的相关资料,必要时对(dui)申请(qing)人的生产经营场(chang)(chang)所进行现(xian)场(chang)(chang)核查;对(dui)符合规(gui)定(ding)条件的,准(zhun)予(yu)许可;对(dui)不符合规(gui)定(ding)条件的,不予(yu)许可并书面说明(ming)理由。

第(di)三(san)十(shi)六条 食品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)产加(jia)工小作(zuo)坊和食品(pin)(pin)(pin)摊贩(fan)等(deng)从事食品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)产经营活(huo)动,应(ying)当(dang)(dang)符合本法规定的(de)与其生(sheng)(sheng)(sheng)产经营规模(mo)、条件相适应(ying)的(de)食品(pin)(pin)(pin)安全要求(qiu),保证所生(sheng)(sheng)(sheng)产经营的(de)食品(pin)(pin)(pin)卫生(sheng)(sheng)(sheng)、无毒、无害,食品(pin)(pin)(pin)药品(pin)(pin)(pin)监(jian)督管理部门应(ying)当(dang)(dang)对其加(jia)强(qiang)监(jian)督管理。

县级(ji)以上地方人民(min)政府应当对食品生(sheng)产(chan)加(jia)工(gong)小作(zuo)坊、食品摊贩等进(jin)行综合治理,加(jia)强服务和统一(yi)规划,改善其(qi)生(sheng)产(chan)经(jing)营环境,鼓(gu)励和支持其(qi)改进(jin)生(sheng)产(chan)经(jing)营条件,进(jin)入(ru)集中交易(yi)市场、店铺(pu)等固定(ding)场所经(jing)营,或者在指定(ding)的临(lin)时(shi)经(jing)营区域、时(shi)段经(jing)营。

食(shi)品(pin)(pin)生产(chan)加工小作坊和食(shi)品(pin)(pin)摊贩(fan)等(deng)的具体(ti)管(guan)理办法由省、自治(zhi)区、直辖市制定。

第三十七条 利用新的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)原料生(sheng)(sheng)产(chan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin),或者(zhe)生(sheng)(sheng)产(chan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加剂新品(pin)(pin)种(zhong)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)相(xiang)关产(chan)品(pin)(pin)新品(pin)(pin)种(zhong),应(ying)当(dang)向国务院卫生(sheng)(sheng)行(xing)政部门(men)提交相(xiang)关产(chan)品(pin)(pin)的(de)安(an)(an)全性评估材料。国务院卫生(sheng)(sheng)行(xing)政部门(men)应(ying)当(dang)自收到申请之日起六十日内组织审查;对(dui)符(fu)合(he)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全要求(qiu)的(de),准予许可并公布;对(dui)不(bu)符(fu)合(he)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全要求(qiu)的(de),不(bu)予许可并书面(mian)说明理由。

第(di)三(san)十(shi)八条(tiao) 生产经营的(de)食(shi)品(pin)(pin)中(zhong)不得添(tian)加(jia)药(yao)品(pin)(pin),但是(shi)可以添(tian)加(jia)按照(zhao)传(chuan)(chuan)统既(ji)是(shi)食(shi)品(pin)(pin)又(you)是(shi)中(zhong)药(yao)材的(de)物质。按照(zhao)传(chuan)(chuan)统既(ji)是(shi)食(shi)品(pin)(pin)又(you)是(shi)中(zhong)药(yao)材的(de)物质目录由国务(wu)院(yuan)卫生行政(zheng)部(bu)(bu)门会同(tong)国务(wu)院(yuan)食(shi)品(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)监督管(guan)理部(bu)(bu)门制定、公布(bu)。

第三十九条 国家对食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)剂(ji)生(sheng)产(chan)实行(xing)许可(ke)制度。从事食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)剂(ji)生(sheng)产(chan),应当(dang)具有与所生(sheng)产(chan)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)剂(ji)品(pin)种相适应的(de)场所、生(sheng)产(chan)设备或(huo)者设施、专(zhuan)业技(ji)术人员和管理(li)制度,并(bing)依照本法第三十五条第二款规定的(de)程序,取得食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)剂(ji)生(sheng)产(chan)许可(ke)。

生产(chan)食品(pin)添(tian)加剂应当符合法律(lv)、法规和食品(pin)安(an)全国家标准。

第四十条 食(shi)品添加剂应(ying)当在技术上确有必要且经过风险评(ping)(ping)估证(zheng)明安(an)(an)全可靠,方可列入允(yun)许使用的(de)范围(wei);有关食(shi)品安(an)(an)全国家标准应(ying)当根据技术必要性(xing)和食(shi)品安(an)(an)全风险评(ping)(ping)估结果及时修订。

食品生产经营者(zhe)应当按照食品安全国家标(biao)准(zhun)使用食品添加(jia)剂。

第(di)四(si)十(shi)一条 生(sheng)产(chan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)相关(guan)产(chan)品(pin)(pin)应当(dang)符(fu)合法律、法规和食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全国家(jia)标准。对(dui)直接接触(chu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)的包装材料等具有(you)较(jiao)高(gao)风险(xian)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)相关(guan)产(chan)品(pin)(pin),按照国家(jia)有(you)关(guan)工业(ye)产(chan)品(pin)(pin)生(sheng)产(chan)许可证(zheng)管理的规定(ding)实施(shi)生(sheng)产(chan)许可。质量监督部门应当(dang)加强对(dui)食(shi)(shi)品(pin)(pin)相关(guan)产(chan)品(pin)(pin)生(sheng)产(chan)活动的监督管理。

第四十二条 国家建立食(shi)品安(an)全全程追溯制度。

食品(pin)生产(chan)(chan)(chan)经(jing)营者(zhe)应当依(yi)照本法的规(gui)定(ding),建立食品(pin)安(an)全(quan)(quan)追(zhui)溯体系(xi),保(bao)证食品(pin)可(ke)追(zhui)溯。国家鼓励食品(pin)生产(chan)(chan)(chan)经(jing)营者(zhe)采用(yong)信息化手段(duan)采集、留存(cun)生产(chan)(chan)(chan)经(jing)营信息,建立食品(pin)安(an)全(quan)(quan)追(zhui)溯体系(xi)。

国(guo)务院食(shi)(shi)品(pin)药品(pin)监督管(guan)理部门(men)会同(tong)国(guo)务院农业行(xing)政等(deng)有关部门(men)建立食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)全(quan)程追溯(su)协(xie)作(zuo)机制。

第四十三条(tiao) 地方各级(ji)人民(min)政府应当采取措施鼓励食品规(gui)模(mo)化生(sheng)产和连(lian)锁经营、配送。

国家鼓励(li)食品生产经营企业参加(jia)食品安全责任(ren)保险。

第二节 生(sheng)产经营(ying)过(guo)程控制

第四十四条 食(shi)品生产经(jing)营(ying)企业应当建(jian)立健(jian)全(quan)食(shi)品安(an)全(quan)管理(li)制度,对职工进行食(shi)品安(an)全(quan)知识培训(xun),加(jia)强(qiang)食(shi)品检验工作,依法从(cong)事生产经(jing)营(ying)活(huo)动。

食品生产经营企(qi)业(ye)(ye)的主(zhu)要负(fu)责人(ren)应当(dang)落实企(qi)业(ye)(ye)食品安全管理制度,对本企(qi)业(ye)(ye)的食品安全工作全面(mian)负(fu)责。

食品(pin)(pin)生(sheng)产(chan)经(jing)(jing)营企业应(ying)当配(pei)备(bei)食品(pin)(pin)安全(quan)管(guan)理人员(yuan),加(jia)强(qiang)对(dui)其(qi)培训和(he)考(kao)(kao)(kao)核。经(jing)(jing)考(kao)(kao)(kao)核不(bu)具备(bei)食品(pin)(pin)安全(quan)管(guan)理能力的,不(bu)得上岗。食品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监(jian)督(du)(du)管(guan)理部门应(ying)当对(dui)企业食品(pin)(pin)安全(quan)管(guan)理人员(yuan)随(sui)机进行监(jian)督(du)(du)抽查考(kao)(kao)(kao)核并公布考(kao)(kao)(kao)核情况。监(jian)督(du)(du)抽查考(kao)(kao)(kao)核不(bu)得收(shou)取费用(yong)。

第四十五(wu)条 食品(pin)生(sheng)产经营者(zhe)应当建立并执行从业人(ren)员(yuan)健康管理制度。患有(you)国务院卫(wei)生(sheng)行政部(bu)门规定的有(you)碍食品(pin)安全疾(ji)病(bing)的人(ren)员(yuan),不得从事接触直接入口食品(pin)的工(gong)作。

从事接触直接入口食品工(gong)作的食品生产经营(ying)人(ren)员应当(dang)每年(nian)进行(xing)健康检查(cha),取得(de)健康证明后方可上岗工(gong)作。

第四十六条 食(shi)品生(sheng)产企业应当就下列事项制(zhi)定并(bing)实施控(kong)制(zhi)要求,保证所生(sheng)产的食(shi)品符合(he)食(shi)品安全标准(zhun):

(一)原料(liao)采购、原料(liao)验收、投料(liao)等原料(liao)控制;

(二)生(sheng)产工序、设备、贮(zhu)存(cun)、包装等生(sheng)产关键环(huan)节控制;

(三(san))原料(liao)检(jian)验、半成品(pin)(pin)检(jian)验、成品(pin)(pin)出厂检(jian)验等检(jian)验控制(zhi);

(四(si))运(yun)输(shu)和交(jiao)付控制(zhi)。

第四十七条 食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)产(chan)经(jing)营(ying)者(zhe)应(ying)当(dang)(dang)建立(li)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全自(zi)查制度,定期对(dui)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全状(zhuang)况进(jin)行检查评价。生(sheng)(sheng)产(chan)经(jing)营(ying)条件发生(sheng)(sheng)变(bian)化,不再符合食(shi)(shi)品(pin)安(an)全要(yao)求的,食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)产(chan)经(jing)营(ying)者(zhe)应(ying)当(dang)(dang)立(li)即(ji)(ji)采取整改措(cuo)施;有发生(sheng)(sheng)食(shi)(shi)品(pin)安(an)全事故潜(qian)在风险(xian)的,应(ying)当(dang)(dang)立(li)即(ji)(ji)停止食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)产(chan)经(jing)营(ying)活动,并向所在地县级人(ren)民政府(fu)食(shi)(shi)品(pin)药(yao)品(pin)监督管理部(bu)门报告。

第四十八条 国家鼓励食品生产(chan)经营企业(ye)符合良好生产(chan)规范要求,实施(shi)危害(hai)分析与关键控(kong)制(zhi)点体系(xi),提高食品安全(quan)管理(li)水平。

对通过良好生(sheng)产(chan)规范、危害(hai)分析(xi)与关键控(kong)制点体系(xi)认(ren)证(zheng)的食(shi)品生(sheng)产(chan)经营企(qi)业(ye)(ye),认(ren)证(zheng)机构应当依法实施(shi)跟踪调查;对不再符(fu)合认(ren)证(zheng)要求(qiu)的企(qi)业(ye)(ye),应当依法撤销(xiao)认(ren)证(zheng),及时(shi)向县级以上人民政府食(shi)品药(yao)品监督管理部门通报,并向社会公布。认(ren)证(zheng)机构实施(shi)跟踪调查不得收取费用(yong)。

第四十九条 食用农(nong)(nong)(nong)产(chan)品(pin)(pin)生产(chan)者应当按照食品(pin)(pin)安(an)(an)全标准和(he)国(guo)家有(you)关规(gui)定(ding)使(shi)用农(nong)(nong)(nong)药(yao)、肥料、兽药(yao)、饲料和(he)饲料添加剂等农(nong)(nong)(nong)业(ye)投入(ru)品(pin)(pin),严格执(zhi)行农(nong)(nong)(nong)业(ye)投入(ru)品(pin)(pin)使(shi)用安(an)(an)全间(jian)隔(ge)期(qi)或者休药(yao)期(qi)的规(gui)定(ding),不得(de)使(shi)用国(guo)家明(ming)令禁(jin)止的农(nong)(nong)(nong)业(ye)投入(ru)品(pin)(pin)。禁(jin)止将剧毒、高毒农(nong)(nong)(nong)药(yao)用于蔬菜、瓜果、茶叶(ye)和(he)中(zhong)草药(yao)材(cai)等国(guo)家规(gui)定(ding)的农(nong)(nong)(nong)作物。

食用农(nong)产品(pin)的生产企(qi)业(ye)和农(nong)民专(zhuan)业(ye)合作经(jing)济组织应当建(jian)立(li)农(nong)业(ye)投入品(pin)使用记录制度(du)。

县(xian)级(ji)以上(shang)人(ren)民政(zheng)府农(nong)(nong)业(ye)行政(zheng)部门应当(dang)加强(qiang)对(dui)农(nong)(nong)业(ye)投入品(pin)使用的(de)监督管理和指导(dao),建立(li)健全(quan)农(nong)(nong)业(ye)投入品(pin)安全(quan)使用制度。

第五十条 食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)生产(chan)者采(cai)购食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)(yuan)料、食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加剂、食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)相关产(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),应(ying)当查验供货者的许可(ke)证和产(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)合(he)格证明;对无法提供合(he)格证明的食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)(yuan)料,应(ying)当按照食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全标准进行检(jian)验;不得采(cai)购或者使用不符合(he)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安全标准的食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)(yuan)料、食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)添(tian)加剂、食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)相关产(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。

食(shi)(shi)品生(sheng)(sheng)产企业应(ying)当建立食(shi)(shi)品原料、食(shi)(shi)品添加剂、食(shi)(shi)品相关(guan)产品进(jin)货(huo)查(cha)验记录(lu)制度(du),如实记录(lu)食(shi)(shi)品原料、食(shi)(shi)品添加剂、食(shi)(shi)品相关(guan)产品的名称(cheng)、规格、数(shu)量、生(sheng)(sheng)产日(ri)期(qi)(qi)或者(zhe)生(sheng)(sheng)产批号、保(bao)(bao)质(zhi)期(qi)(qi)、进(jin)货(huo)日(ri)期(qi)(qi)以及供货(huo)者(zhe)名称(cheng)、地(di)址、联系方式等(deng)内容,并(bing)保(bao)(bao)存相关(guan)凭(ping)证。记录(lu)和(he)凭(ping)证保(bao)(bao)存期(qi)(qi)限不得少(shao)于产品保(bao)(bao)质(zhi)期(qi)(qi)满后六个月;没有明确保(bao)(bao)质(zhi)期(qi)(qi)的,保(bao)(bao)存期(qi)(qi)限不得少(shao)于二年(nian)。

第(di)五十一(yi)条(tiao) 食品(pin)生(sheng)产(chan)企业应当建立食品(pin)出(chu)厂检(jian)验记录制(zhi)度,查(cha)验出(chu)厂食品(pin)的(de)检(jian)验合格(ge)证(zheng)(zheng)和(he)安全状况,如实记录食品(pin)的(de)名称、规格(ge)、数量、生(sheng)产(chan)日期或者生(sheng)产(chan)批号(hao)、保质期、检(jian)验合格(ge)证(zheng)(zheng)号(hao)、销售(shou)日期以及购货(huo)者名称、地址、联(lian)系(xi)方式等内容,并保存相关(guan)凭证(zheng)(zheng)。记录和(he)凭证(zheng)(zheng)保存期限应当符合本法第(di)五十条(tiao)第(di)二(er)款的(de)规定。

第五(wu)十二(er)条(tiao) 食品(pin)、食品(pin)添(tian)加剂(ji)、食品(pin)相关(guan)产(chan)(chan)品(pin)的生产(chan)(chan)者,应当(dang)按照食品(pin)安全(quan)标准(zhun)对所生产(chan)(chan)的食品(pin)、食品(pin)添(tian)加剂(ji)、食品(pin)相关(guan)产(chan)(chan)品(pin)进行检验,检验合格(ge)后方可出(chu)厂或者销售(shou)。

第(di)五十三(san)条 食品经营者采购食品,应当查验(yan)(yan)供货者的许(xu)可证和食品出厂检验(yan)(yan)合(he)(he)格(ge)(ge)证或者其他合(he)(he)格(ge)(ge)证明(以下称合(he)(he)格(ge)(ge)证明文件)。

食品(pin)经营企业应当建(jian)立食品(pin)进(jin)货(huo)(huo)查验记录(lu)制度,如实记录(lu)食品(pin)的(de)名称、规(gui)格、数量、生(sheng)产日(ri)期或者(zhe)生(sheng)产批号(hao)、保质期、进(jin)货(huo)(huo)日(ri)期以及供(gong)货(huo)(huo)者(zhe)名称、地址、联(lian)系方式(shi)等内容,并保存相关凭证。记录(lu)和凭证保存期限应当符(fu)合(he)本法第五十条第二款的(de)规(gui)定。

实行(xing)统一(yi)配送经营方式的(de)食(shi)品经营企业,可以由企业总部(bu)统一(yi)查验(yan)供货者的(de)许可证(zheng)和食(shi)品合格证(zheng)明文件(jian),进(jin)(jin)行(xing)食(shi)品进(jin)(jin)货查验(yan)记录。

从事食(shi)品(pin)批发业务的(de)(de)经营企业应当(dang)建立食(shi)品(pin)销售记录制度,如实记录批发食(shi)品(pin)的(de)(de)名称(cheng)、规格、数量、生产(chan)日期(qi)或者生产(chan)批号(hao)、保(bao)质期(qi)、销售日期(qi)以(yi)及购货者名称(cheng)、地址、联系方(fang)式等内容(rong),并(bing)保(bao)存相(xiang)关凭(ping)证。记录和凭(ping)证保(bao)存期(qi)限(xian)应当(dang)符合本法(fa)第五十条第二款的(de)(de)规定(ding)。

第五十(shi)四条(tiao) 食品(pin)(pin)经营者(zhe)应当按照保证(zheng)食品(pin)(pin)安全的要(yao)求贮(zhu)存食品(pin)(pin),定期检查(cha)库存食品(pin)(pin),及时清理(li)变质或者(zhe)超过保质期的食品(pin)(pin)。

食(shi)品经(jing)营者贮存(cun)散装食(shi)品,应当在贮存(cun)位置标明(ming)食(shi)品的名称、生(sheng)产(chan)日期(qi)或(huo)者生(sheng)产(chan)批号、保质期(qi)、生(sheng)产(chan)者名称及联(lian)系方式等(deng)内容。

第(di)五(wu)(wu)十五(wu)(wu)条 餐(can)饮服务(wu)提供者(zhe)应当(dang)制(zhi)(zhi)定(ding)并实施原(yuan)料控(kong)制(zhi)(zhi)要求,不(bu)得采购(gou)不(bu)符合食(shi)(shi)品(pin)安全标准(zhun)的食(shi)(shi)品(pin)原(yuan)料。倡导餐(can)饮服务(wu)提供者(zhe)公(gong)开加工过程,公(gong)示食(shi)(shi)品(pin)原(yuan)料及其来源等(deng)信息(xi)。

餐饮(yin)服务提供(gong)者(zhe)在(zai)加工过程中应(ying)当检查待加工的食品及(ji)原料,发(fa)现(xian)有本法第三十(shi)四条(tiao)第六项规定情(qing)形的,不(bu)得加工或者(zhe)使用。

第五十六条(tiao) 餐饮(yin)服(fu)务(wu)提(ti)供者应当定(ding)期(qi)维护(hu)食品(pin)加工(gong)、贮存、陈(chen)列等设施、设备;定(ding)期(qi)清(qing)洗、校(xiao)验保(bao)温(wen)设施及(ji)冷藏、冷冻设施。

餐饮(yin)(yin)(yin)服务提(ti)供者(zhe)应(ying)当按照要求对(dui)餐具(ju)、饮(yin)(yin)(yin)具(ju)进行清洗(xi)消毒,不(bu)得使(shi)用未经清洗(xi)消毒的(de)(de)餐具(ju)、饮(yin)(yin)(yin)具(ju);餐饮(yin)(yin)(yin)服务提(ti)供者(zhe)委托清洗(xi)消毒餐具(ju)、饮(yin)(yin)(yin)具(ju)的(de)(de),应(ying)当委托符合本(ben)法(fa)规定条件(jian)的(de)(de)餐具(ju)、饮(yin)(yin)(yin)具(ju)集中消毒服务单位。

第五十七(qi)条 学(xue)校、托幼机构、养老机构、建筑工(gong)地(di)等集中用餐(can)(can)单(dan)(dan)位的食堂应当严格遵(zun)守法律、法规和(he)(he)食品安(an)全(quan)(quan)标准(zhun);从供(gong)餐(can)(can)单(dan)(dan)位订餐(can)(can)的,应当从取得食品生产(chan)经营许(xu)可的企业订购,并按(an)照要求对订购的食品进(jin)行查验(yan)。供(gong)餐(can)(can)单(dan)(dan)位应当严格遵(zun)守法律、法规和(he)(he)食品安(an)全(quan)(quan)标准(zhun),当餐(can)(can)加工(gong),确(que)保食品安(an)全(quan)(quan)。

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中(zhong)用餐(can)(can)单位的主(zhu)管部(bu)门应当(dang)加(jia)强对集中(zhong)用餐(can)(can)单位的食(shi)品安全教育(yu)和日常管理,降低食(shi)品安全风(feng)险,及时消除食(shi)品安全隐患。

第五十八条(tiao)餐具、饮(yin)具集中(zhong)消毒服(fu)务单位应当具备(bei)相(xiang)应的作业场所、清洗消毒设备(bei)或者(zhe)设施(shi),用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合(he)相(xiang)关食品安(an)全国家(jia)标(biao)准(zhun)和其他国家(jia)标(biao)准(zhun)、卫生规范(fan)。

餐(can)具(ju)(ju)、饮具(ju)(ju)集(ji)中消毒服务单(dan)位应(ying)当(dang)对(dui)消毒餐(can)具(ju)(ju)、饮具(ju)(ju)进行逐(zhu)批检验,检验合格(ge)后方(fang)可出厂,并(bing)应(ying)当(dang)随附(fu)消毒合格(ge)证明。消毒后的餐(can)具(ju)(ju)、饮具(ju)(ju)应(ying)当(dang)在独立(li)包装上标注单(dan)位名称(cheng)、地址、联系方(fang)式、消毒日期以及使用(yong)期限(xian)等(deng)内容。

第五(wu)十九条(tiao) 食(shi)品添加(jia)剂(ji)生(sheng)产(chan)(chan)者(zhe)应当建立食(shi)品添加(jia)剂(ji)出厂检(jian)验记录(lu)制度,查验出厂产(chan)(chan)品的检(jian)验合(he)格(ge)证和(he)安全状况,如实记录(lu)食(shi)品添加(jia)剂(ji)的名称(cheng)、规格(ge)、数量、生(sheng)产(chan)(chan)日期或者(zhe)生(sheng)产(chan)(chan)批(pi)号、保(bao)质期、检(jian)验合(he)格(ge)证号、销售日期以及购货(huo)者(zhe)名称(cheng)、地址、联系方式(shi)等(deng)相关内(nei)容,并保(bao)存(cun)相关凭证。记录(lu)和(he)凭证保(bao)存(cun)期限应当符合(he)本法第五(wu)十条(tiao)第二(er)款(kuan)的规定。

第六(liu)十条 食(shi)品添(tian)(tian)加剂经营者(zhe)采(cai)购食(shi)品添(tian)(tian)加剂,应当依法查验供(gong)(gong)货(huo)者(zhe)的(de)许可证和产(chan)(chan)品合格证明文件,如实记录(lu)(lu)食(shi)品添(tian)(tian)加剂的(de)名称(cheng)、规格、数量(liang)、生产(chan)(chan)日期或者(zhe)生产(chan)(chan)批号、保(bao)(bao)(bao)质期、进货(huo)日期以(yi)及(ji)供(gong)(gong)货(huo)者(zhe)名称(cheng)、地(di)址、联系(xi)方式等内容(rong),并保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)相关(guan)凭证。记录(lu)(lu)和凭证保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)期限应当符合本法第五十条第二(er)款的(de)规定。

第六十一条 集中交易市(shi)场的开办者(zhe)、柜台出租(zu)者(zhe)和展销会举办者(zhe),应当依法审查入场食(shi)品(pin)经营者(zhe)的许可证(zheng),明确其(qi)(qi)食(shi)品(pin)安(an)全管理责任,定(ding)期对其(qi)(qi)经营环(huan)境和条件进行(xing)检查,发现(xian)其(qi)(qi)有(you)违反本法规定(ding)行(xing)为(wei)的,应当及(ji)时制(zhi)止并(bing)立即报告(gao)所在地县级人(ren)民政府食(shi)品(pin)药品(pin)监督管理部门。

第六十(shi)二条 网络食(shi)品交易第三方平台提供者应当对入网食(shi)品经营者进行实名登记,明确其食(shi)品安全管(guan)理责(ze)任;依法应当取得许可证的,还应当审查其许可证。

网(wang)络食品(pin)(pin)交(jiao)(jiao)易第三方平(ping)台提供(gong)者发(fa)现入网(wang)食品(pin)(pin)经营者有违反本法规定行为的,应当及时(shi)制止并立即报告(gao)所在地县级人民(min)政府食品(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)监督管理部门;发(fa)现严重(zhong)违法行为的,应当立即停止提供(gong)网(wang)络交(jiao)(jiao)易平(ping)台服务。

第六十三条 国家建立(li)食(shi)(shi)品(pin)(pin)召回(hui)(hui)制度。食(shi)(shi)品(pin)(pin)生产者发(fa)现(xian)其生产的食(shi)(shi)品(pin)(pin)不符合食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)标准或(huo)者有证据证明(ming)可(ke)能(neng)危害人体(ti)健康的,应当立(li)即停止生产,召回(hui)(hui)已经上(shang)市销售(shou)的食(shi)(shi)品(pin)(pin),通知相关生产经营者和消费者,并(bing)记录召回(hui)(hui)和通知情况。

食(shi)品(pin)(pin)经(jing)(jing)营(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)发现其经(jing)(jing)营(ying)(ying)的食(shi)品(pin)(pin)有前款规定(ding)情形的,应(ying)当立即停止(zhi)经(jing)(jing)营(ying)(ying),通知相关(guan)生产(chan)经(jing)(jing)营(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)和(he)消(xiao)费者(zhe)(zhe)(zhe),并(bing)记录停止(zhi)经(jing)(jing)营(ying)(ying)和(he)通知情况。食(shi)品(pin)(pin)生产(chan)者(zhe)(zhe)(zhe)认为应(ying)当召回的,应(ying)当立即召回。由于食(shi)品(pin)(pin)经(jing)(jing)营(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)的原(yuan)因(yin)造(zao)成其经(jing)(jing)营(ying)(ying)的食(shi)品(pin)(pin)有前款规定(ding)情形的,食(shi)品(pin)(pin)经(jing)(jing)营(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)应(ying)当召回。

食品(pin)生(sheng)产经(jing)营者(zhe)(zhe)应(ying)当(dang)对(dui)召回(hui)的(de)(de)食品(pin)采(cai)取无害(hai)化(hua)处理、销(xiao)(xiao)毁等(deng)措(cuo)施(shi)(shi),防止其再次流入市场。但是,对(dui)因标签、标志或者(zhe)(zhe)说明(ming)书(shu)不符合食品(pin)安(an)全(quan)标准而被(bei)召回(hui)的(de)(de)食品(pin),食品(pin)生(sheng)产者(zhe)(zhe)在采(cai)取补救措(cuo)施(shi)(shi)且(qie)能保证食品(pin)安(an)全(quan)的(de)(de)情况(kuang)下(xia)可以继(ji)续销(xiao)(xiao)售;销(xiao)(xiao)售时应(ying)当(dang)向消费者(zhe)(zhe)明(ming)示补救措(cuo)施(shi)(shi)。

食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)产经营者应当将食(shi)品(pin)(pin)召回和处理(li)情况(kuang)向所(suo)在地(di)县(xian)级人民政府食(shi)品(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)监(jian)督(du)管理(li)部(bu)门报告;需要对召回的(de)食(shi)品(pin)(pin)进行(xing)无害化处理(li)、销毁的(de),应当提前报告时间(jian)、地(di)点(dian)。食(shi)品(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)监(jian)督(du)管理(li)部(bu)门认为必要的(de),可以实施现场监(jian)督(du)。

食品(pin)生产经营者未依照本条规(gui)定召回(hui)或(huo)者停(ting)止经营的,县(xian)级以(yi)上人民政府食品(pin)药品(pin)监督管理(li)部门可以(yi)责令其召回(hui)或(huo)者停(ting)止经营。

第(di)六十四条 食(shi)用农产品(pin)批(pi)发(fa)(fa)市场应当配备检验(yan)(yan)(yan)设备和检验(yan)(yan)(yan)人(ren)员或者委托符(fu)合(he)本法规(gui)定的食(shi)品(pin)检验(yan)(yan)(yan)机构,对进入该批(pi)发(fa)(fa)市场销(xiao)售的食(shi)用农产品(pin)进行抽样检验(yan)(yan)(yan);发(fa)(fa)现不符(fu)合(he)食(shi)品(pin)安全(quan)标准(zhun)的,应当要求销(xiao)售者立(li)即停止销(xiao)售,并(bing)向食(shi)品(pin)药品(pin)监督管理部门(men)报告(gao)。

第六(liu)十五条 食(shi)用农产(chan)品(pin)(pin)销售者应(ying)当建立食(shi)用农产(chan)品(pin)(pin)进(jin)(jin)货查验记(ji)录(lu)(lu)(lu)制度,如实记(ji)录(lu)(lu)(lu)食(shi)用农产(chan)品(pin)(pin)的名称、数量(liang)、进(jin)(jin)货日期以及供货者名称、地(di)址(zhi)、联系方(fang)式(shi)等内容,并保(bao)存(cun)相关凭证(zheng)。记(ji)录(lu)(lu)(lu)和(he)凭证(zheng)保(bao)存(cun)期限不得少于六(liu)个月。

第六十六条 进入(ru)市场销售的食(shi)用农产(chan)品(pin)(pin)在包(bao)装、保(bao)鲜(xian)、贮存(cun)、运(yun)输中使用保(bao)鲜(xian)剂、防腐剂等(deng)食(shi)品(pin)(pin)添加剂和包(bao)装材料等(deng)食(shi)品(pin)(pin)相关产(chan)品(pin)(pin),应当(dang)符(fu)合食(shi)品(pin)(pin)安全国家标准。

第(di)三(san)节(jie) 标签、说明(ming)书和广告

第六十七条 预包装(zhuang)食品(pin)的包装(zhuang)上应(ying)当(dang)(dang)有标(biao)(biao)签。标(biao)(biao)签应(ying)当(dang)(dang)标(biao)(biao)明下列事项(xiang):

(一)名称(cheng)、规格、净含(han)量、生产日期;

(二)成分或者配(pei)料表;

(三)生产(chan)者的名称、地址、联系方式;

(四)保质期;

(五(wu))产品标(biao)准代(dai)号;

(六)贮存条(tiao)件;

(七(qi))所使(shi)用(yong)的(de)食品添加剂在(zai)国家标准中(zhong)的(de)通(tong)用(yong)名称(cheng);

(八(ba))生产许可证编号;

(九)法律、法规或者食(shi)品安全(quan)标准规定应(ying)当标明的其他事项(xiang)。

专供婴(ying)幼儿和(he)其(qi)他特定人(ren)群的(de)主辅食品,其(qi)标签还应当标明(ming)主要营养成分及其(qi)含量。

食品安全国家标准对标签标注(zhu)事项另有规定(ding)的,从其规定(ding)。

第六(liu)十八条 食品经(jing)营(ying)者销售散装食品,应当在散装食品的(de)容器、外包装上标明食品的(de)名称、生产日期或者生产批号、保(bao)质期以及生产经(jing)营(ying)者名称、地址、联(lian)系(xi)方式等(deng)内容。

第六十九条 生产经营转基因食(shi)品(pin)应当按(an)照规定显著标(biao)示。

第(di)(di)七(qi)十(shi)条 食品(pin)添加(jia)剂(ji)应(ying)当有(you)标签(qian)、说(shuo)明书(shu)和包(bao)装。标签(qian)、说(shuo)明书(shu)应(ying)当载明本法(fa)第(di)(di)六(liu)十(shi)七(qi)条第(di)(di)一款第(di)(di)一项至第(di)(di)六(liu)项、第(di)(di)八项、第(di)(di)九项规定的(de)事(shi)项,以及食品(pin)添加(jia)剂(ji)的(de)使用范(fan)围、用量、使用方(fang)法(fa),并(bing)在标签(qian)上载明“食品(pin)添加(jia)剂(ji)”字样。

第七(qi)十一条 食(shi)品(pin)和食(shi)品(pin)添加剂的(de)标签、说明(ming)书,不得含有虚假(jia)内(nei)容,不得涉(she)及疾病预防、治疗功(gong)能。生产经营者对其(qi)提供的(de)标签、说明(ming)书的(de)内(nei)容负责。

食品和食品添(tian)加(jia)剂的标(biao)签、说明书应当清楚、明显,生产日期、保(bao)质期等事项(xiang)应当显著标(biao)注,容易辨识。

食品(pin)(pin)和食品(pin)(pin)添加剂与其标签、说明书的内(nei)容不符的,不得上市销(xiao)售。

第七十(shi)二(er)条 食品(pin)经营者应当按照食品(pin)标签(qian)标示(shi)(shi)的(de)警示(shi)(shi)标志、警示(shi)(shi)说明(ming)或者注意事项的(de)要求(qiu)销售(shou)食品(pin)。

第七十(shi)三条 食(shi)品广告(gao)的内(nei)容(rong)应当真实合法,不(bu)得(de)含有虚假内(nei)容(rong),不(bu)得(de)涉及疾病预(yu)防、治(zhi)疗(liao)功能。食(shi)品生产经(jing)营(ying)者对食(shi)品广告(gao)内(nei)容(rong)的真实性(xing)(xing)、合法性(xing)(xing)负(fu)责。

县级以(yi)上人(ren)民政(zheng)府食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)药品(pin)(pin)(pin)监督管理部门和(he)其他(ta)(ta)有(you)关(guan)部门以(yi)及食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)检验机构(gou)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)行(xing)业协会不(bu)得以(yi)广(guang)告或者(zhe)其他(ta)(ta)形式向(xiang)消(xiao)(xiao)费(fei)者(zhe)推荐食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。消(xiao)(xiao)费(fei)者(zhe)组(zu)织不(bu)得以(yi)收(shou)取(qu)费(fei)用或者(zhe)其他(ta)(ta)牟取(qu)利益的方(fang)式向(xiang)消(xiao)(xiao)费(fei)者(zhe)推荐食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。

第四节 特殊食品

第七十(shi)四条 国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实(shi)行严(yan)格监督管理(li)。

第(di)七十五条 保健食品声称保健功能,应当具有科学依据(ju),不(bu)得(de)对(dui)人体产生急性、亚急性或者慢性危害。

保(bao)(bao)健食品原料目录和允许保(bao)(bao)健食品声称的保(bao)(bao)健功能(neng)目录,由国(guo)务院(yuan)食品药品监督管(guan)理部(bu)门(men)会(hui)同国(guo)务院(yuan)卫生行政部(bu)门(men)、国(guo)家中(zhong)医药管(guan)理部(bu)门(men)制定(ding)、调整并(bing)公(gong)布。

保(bao)(bao)健(jian)食品(pin)(pin)原料(liao)(liao)目录(lu)应当包括原料(liao)(liao)名(ming)称、用(yong)量及其对应的功(gong)效;列入保(bao)(bao)健(jian)食品(pin)(pin)原料(liao)(liao)目录(lu)的原料(liao)(liao)只能用(yong)于保(bao)(bao)健(jian)食品(pin)(pin)生(sheng)产,不得用(yong)于其他(ta)食品(pin)(pin)生(sheng)产。

第七(qi)十六条 使(shi)用保健食品原料目录(lu)以外(wai)原料的(de)保健食品和(he)首次(ci)进口(kou)的(de)保健食品应当(dang)经国务院食品药(yao)品监(jian)督管(guan)(guan)理(li)部(bu)门(men)注(zhu)册。但是,首次(ci)进口(kou)的(de)保健食品中属于补(bu)充维生素、矿(kuang)物质等营养物质的(de),应当(dang)报国务院食品药(yao)品监(jian)督管(guan)(guan)理(li)部(bu)门(men)备案。其(qi)他保健食品应当(dang)报省(sheng)、自治区、直辖(xia)市人(ren)民政府食品药(yao)品监(jian)督管(guan)(guan)理(li)部(bu)门(men)备案。

进口的保健食品(pin)应当是(shi)出口国(guo)(地区)主管部门准(zhun)许上(shang)市(shi)销售的产品(pin)。

第七十七条 依法应当(dang)注(zhu)册(ce)的(de)(de)保(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin),注(zhu)册(ce)时(shi)应当(dang)提交保(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)的(de)(de)研发(fa)报(bao)告、产(chan)品(pin)配方、生产(chan)工艺、安(an)全性和(he)保(bao)健(jian)(jian)功能(neng)评(ping)价、标签、说(shuo)明书等材(cai)料(liao)(liao)及样品(pin),并(bing)提供相关证明文件。国务院(yuan)食(shi)品(pin)药品(pin)监督管(guan)理(li)部门经组织技术审评(ping),对(dui)符(fu)合安(an)全和(he)功能(neng)声称要求的(de)(de),准予注(zhu)册(ce);对(dui)不(bu)(bu)符(fu)合要求的(de)(de),不(bu)(bu)予注(zhu)册(ce)并(bing)书面说(shuo)明理(li)由。对(dui)使用保(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)目录(lu)以外原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)的(de)(de)保(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)作出准予注(zhu)册(ce)决定的(de)(de),应当(dang)及时(shi)将该(gai)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)纳入保(bao)健(jian)(jian)食(shi)品(pin)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)目录(lu)。

依法应(ying)(ying)当(dang)(dang)备案(an)(an)的保健食品,备案(an)(an)时应(ying)(ying)当(dang)(dang)提交产品配方、生(sheng)产工艺、标签、说明书以及表(biao)明产品安全(quan)性和保健功能的材料。

第七十(shi)八条 保健食(shi)品(pin)(pin)的(de)标签(qian)(qian)、说明书不得涉及(ji)疾病预防、治疗功能(neng),内(nei)容(rong)(rong)应当真实(shi),与(yu)注册或(huo)者备(bei)案的(de)内(nei)容(rong)(rong)相一(yi)致(zhi),载明适宜人群(qun)、不适宜人群(qun)、功效(xiao)成(cheng)分或(huo)者标志性成(cheng)分及(ji)其含量等,并声(sheng)明“本品(pin)(pin)不能(neng)代替药物”。保健食(shi)品(pin)(pin)的(de)功能(neng)和成(cheng)分应当与(yu)标签(qian)(qian)、说明书相一(yi)致(zhi)。

第(di)七十(shi)九条(tiao)保健(jian)食(shi)品(pin)广(guang)(guang)告(gao)除应当(dang)符合本法第(di)七十(shi)三条(tiao)第(di)一款的规定外,还应当(dang)声明(ming)“本品(pin)不能代替(ti)药物(wu)”;其内容应当(dang)经(jing)生产企业所在地(di)省、自治(zhi)区、直辖市人(ren)民(min)政府食(shi)品(pin)药品(pin)监督管理部门(men)审查批准(zhun),取得保健(jian)食(shi)品(pin)广(guang)(guang)告(gao)批准(zhun)文件。省、自治(zhi)区、直辖市人(ren)民(min)政府食(shi)品(pin)药品(pin)监督管理部门(men)应当(dang)公(gong)布并(bing)及时(shi)更新已经(jing)批准(zhun)的保健(jian)食(shi)品(pin)广(guang)(guang)告(gao)目录以及批准(zhun)的广(guang)(guang)告(gao)内容。

第八十条 特殊(shu)医学用途配方食品(pin)应当经(jing)国务院食品(pin)药品(pin)监督(du)管理部门注(zhu)册(ce)。注(zhu)册(ce)时,应当提交产品(pin)配方、生产工艺、标(biao)签、说明(ming)书以(yi)及表明(ming)产品(pin)安全性、营(ying)养(yang)充足性和特殊(shu)医学用途临(lin)床(chuang)效(xiao)果的(de)材料。

特殊医(yi)学用途配方食品广告(gao)适用《中华人民共和国广告(gao)法》和其他法律、行(xing)政法规关于药品广告(gao)管理的规定。

第八十一条 婴(ying)幼儿配方食(shi)品(pin)(pin)生产(chan)企业应当实施从原料进(jin)厂到(dao)成品(pin)(pin)出厂的(de)全(quan)过程质量控(kong)制,对出厂的(de)婴(ying)幼儿配方食(shi)品(pin)(pin)实施逐(zhu)批检验,保证食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)。

生(sheng)产(chan)婴(ying)幼儿配方食品使(shi)用的生(sheng)鲜(xian)乳、辅料等食品原(yuan)料、食品添加(jia)剂(ji)等,应当符合法律(lv)、行政法规的规定和食品安全国家(jia)标准,保证婴(ying)幼儿生(sheng)长发(fa)育所需的营养成(cheng)分。

婴幼(you)儿配方(fang)食品(pin)生(sheng)产(chan)企业应(ying)当将食品(pin)原(yuan)料、食品(pin)添加剂、产(chan)品(pin)配方(fang)及标签(qian)等(deng)事项向省、自治区、直辖市人(ren)民政府食品(pin)药(yao)品(pin)监督管理(li)部(bu)门备案。

婴幼儿配(pei)方(fang)乳粉的(de)产品配(pei)方(fang)应(ying)当经国(guo)务(wu)院食品药品监督管理部门注册。注册时,应(ying)当提交配(pei)方(fang)研发报告和其他表明配(pei)方(fang)科学性(xing)、安(an)全(quan)性(xing)的(de)材料。

不(bu)得(de)以分装方(fang)式生产(chan)婴幼儿配(pei)方(fang)乳粉,同(tong)一企业不(bu)得(de)用同(tong)一配(pei)方(fang)生产(chan)不(bu)同(tong)品牌(pai)的婴幼儿配(pei)方(fang)乳粉。

第八(ba)十(shi)二(er)条 保健食(shi)品、特殊医(yi)学(xue)用途(tu)配方(fang)食(shi)品、婴幼儿配方(fang)乳粉的注册(ce)人或(huo)者(zhe)备案人应当对其提交(jiao)材料的真实性负责(ze)。

省级以上人民政(zheng)府食品(pin)药品(pin)监督管理部门应当及时公布注册(ce)或(huo)(huo)者(zhe)备(bei)案的保(bao)健食品(pin)、特殊(shu)医学用途(tu)配方食品(pin)、婴幼儿配方乳(ru)粉(fen)目(mu)录,并对(dui)注册(ce)或(huo)(huo)者(zhe)备(bei)案中获知的企业(ye)商业(ye)秘密予以保(bao)密。

保(bao)健食(shi)品、特殊医学用(yong)途配方食(shi)品、婴幼(you)儿配方乳粉(fen)生产(chan)企业应当按照注册或者备(bei)案的产(chan)品配方、生产(chan)工艺等技术要求(qiu)组织生产(chan)。

第八十三条 生产(chan)保(bao)健食(shi)品(pin),特(te)殊医学用途配方(fang)(fang)食(shi)品(pin)、婴幼儿配方(fang)(fang)食(shi)品(pin)和其他(ta)专供特(te)定人群的(de)(de)主(zhu)辅食(shi)品(pin)的(de)(de)企业(ye),应(ying)当(dang)按照良(liang)好生产(chan)规范的(de)(de)要求建立与所生产(chan)食(shi)品(pin)相适(shi)应(ying)的(de)(de)生产(chan)质量管理(li)体系,定期对(dui)该体系的(de)(de)运行(xing)情况进行(xing)自查,保(bao)证(zheng)其有效运行(xing),并(bing)向(xiang)所在地县(xian)级(ji)人民政府(fu)食(shi)品(pin)药品(pin)监(jian)督管理(li)部门提交自查报告(gao)。

第五章 食品检验

第八十四条(tiao) 食品检验(yan)机(ji)构(gou)按照国家有(you)关认(ren)证认(ren)可(ke)的规(gui)定取得资(zi)质(zhi)认(ren)定后(hou),方可(ke)从事食品检验(yan)活动。但是,法(fa)律另有(you)规(gui)定的除外。

食品检验(yan)(yan)机构的资质认定(ding)条(tiao)件和(he)检验(yan)(yan)规(gui)范,由国务院食品药(yao)品监督管理部门规(gui)定(ding)。

符合本法规(gui)定(ding)的(de)食品检验机构出具(ju)的(de)检验报告具(ju)有同等效力。

县级以上人民政府应当整合(he)食品检验资(zi)源,实现资(zi)源共(gong)享。

第(di)八十五条 食品(pin)检(jian)验(yan)由食品(pin)检(jian)验(yan)机构指定的检(jian)验(yan)人独立进行。

检(jian)(jian)验人应当依照有(you)关法律(lv)、法规(gui)(gui)的(de)规(gui)(gui)定,并按(an)照食品(pin)安(an)全标准(zhun)和检(jian)(jian)验规(gui)(gui)范对食品(pin)进行检(jian)(jian)验,尊重科学,恪守职业道德,保证(zheng)出具的(de)检(jian)(jian)验数据和结(jie)论客(ke)观、公正(zheng),不得(de)出具虚假检(jian)(jian)验报告。

第八十(shi)六(liu)条食品(pin)(pin)检(jian)验(yan)实行食品(pin)(pin)检(jian)验(yan)机构(gou)与检(jian)验(yan)人负责(ze)制。食品(pin)(pin)检(jian)验(yan)报告应当加(jia)盖食品(pin)(pin)检(jian)验(yan)机构(gou)公章,并(bing)有检(jian)验(yan)人的签名(ming)或(huo)者盖章。食品(pin)(pin)检(jian)验(yan)机构(gou)和检(jian)验(yan)人对出(chu)具的食品(pin)(pin)检(jian)验(yan)报告负责(ze)。

第八十七(qi)条 县(xian)级以上人(ren)民政府(fu)食品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监督(du)管理部门应当对食品(pin)(pin)进行(xing)定(ding)期或者不定(ding)期的抽(chou)样检(jian)(jian)(jian)(jian)验(yan),并(bing)依据有关规定(ding)公布(bu)检(jian)(jian)(jian)(jian)验(yan)结果,不得(de)免(mian)检(jian)(jian)(jian)(jian)。进行(xing)抽(chou)样检(jian)(jian)(jian)(jian)验(yan),应当购买抽(chou)取(qu)的样品(pin)(pin),委托符合本法(fa)规定(ding)的食品(pin)(pin)检(jian)(jian)(jian)(jian)验(yan)机构进行(xing)检(jian)(jian)(jian)(jian)验(yan),并(bing)支付相关费(fei)用;不得(de)向食品(pin)(pin)生产经(jing)营者收取(qu)检(jian)(jian)(jian)(jian)验(yan)费(fei)和其他费(fei)用。

第八十八条 对依照(zhao)本法(fa)规定(ding)(ding)实施的检(jian)(jian)(jian)验结论(lun)有(you)异议的,食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)产(chan)经营(ying)者(zhe)(zhe)可以自收到检(jian)(jian)(jian)验结论(lun)之日(ri)起七个工作(zuo)日(ri)内向实施抽样检(jian)(jian)(jian)验的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)药(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)监督(du)管(guan)(guan)理(li)(li)部门或者(zhe)(zhe)其上一级食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)药(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)监督(du)管(guan)(guan)理(li)(li)部门提出复(fu)检(jian)(jian)(jian)申请,由受理(li)(li)复(fu)检(jian)(jian)(jian)申请的食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)药(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)监督(du)管(guan)(guan)理(li)(li)部门在公(gong)布的复(fu)检(jian)(jian)(jian)机构(gou)(gou)名(ming)录(lu)中随机确定(ding)(ding)复(fu)检(jian)(jian)(jian)机构(gou)(gou)进行(xing)(xing)复(fu)检(jian)(jian)(jian)。复(fu)检(jian)(jian)(jian)机构(gou)(gou)出具的复(fu)检(jian)(jian)(jian)结论(lun)为最终检(jian)(jian)(jian)验结论(lun)。复(fu)检(jian)(jian)(jian)机构(gou)(gou)与初检(jian)(jian)(jian)机构(gou)(gou)不得(de)为同一机构(gou)(gou)。复(fu)检(jian)(jian)(jian)机构(gou)(gou)名(ming)录(lu)由国务院(yuan)认证(zheng)认可监督(du)管(guan)(guan)理(li)(li)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)药(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)监督(du)管(guan)(guan)理(li)(li)、卫生(sheng)行(xing)(xing)政、农业行(xing)(xing)政等部门共同公(gong)布。

采用(yong)国家(jia)规定的(de)快(kuai)速检(jian)(jian)测(ce)(ce)方法对(dui)(dui)食用(yong)农产品进(jin)行抽查检(jian)(jian)测(ce)(ce),被(bei)抽查人(ren)对(dui)(dui)检(jian)(jian)测(ce)(ce)结果有(you)异议的(de),可(ke)以自收(shou)到检(jian)(jian)测(ce)(ce)结果时起四小时内(nei)申请复检(jian)(jian)。复检(jian)(jian)不得采用(yong)快(kuai)速检(jian)(jian)测(ce)(ce)方法。

第八十九条(tiao) 食(shi)(shi)品生(sheng)产企业可以自行(xing)(xing)对(dui)所生(sheng)产的食(shi)(shi)品进(jin)行(xing)(xing)检验,也(ye)可以委托符合本法(fa)规(gui)定的食(shi)(shi)品检验机构(gou)进(jin)行(xing)(xing)检验。

食品(pin)(pin)行业协(xie)会和消(xiao)费(fei)者协(xie)会等组织、消(xiao)费(fei)者需要委(wei)托食品(pin)(pin)检(jian)(jian)验机(ji)构对食品(pin)(pin)进行检(jian)(jian)验的,应当委(wei)托符(fu)合本法规定的食品(pin)(pin)检(jian)(jian)验机(ji)构进行。

第(di)九十条 食(shi)(shi)品添加(jia)剂的检(jian)验,适用本法(fa)有关食(shi)(shi)品检(jian)验的规(gui)定。

第六章 食品进出口

第(di)九十(shi)一条 国家(jia)出入境检验检疫(yi)部门对进出口食(shi)品安全实施监督管理。

第九十二条 进口的(de)食(shi)品(pin)、食(shi)品(pin)添加剂(ji)、食(shi)品(pin)相关产(chan)品(pin)应当符合我国食(shi)品(pin)安全国家标准。

进(jin)口(kou)的食(shi)(shi)品、食(shi)(shi)品添(tian)加剂应当经出(chu)入境(jing)检(jian)验检(jian)疫(yi)机构依照(zhao)进(jin)出(chu)口(kou)商品检(jian)验相关法律、行政(zheng)法规(gui)的规(gui)定检(jian)验合格(ge)。

进口的食品(pin)、食品(pin)添加(jia)剂应当按(an)照国(guo)家出入(ru)境检(jian)验检(jian)疫部(bu)门(men)的要求随附合格证明材料。

第九十三条 进(jin)口(kou)尚无食品(pin)安全(quan)国(guo)(guo)家标准的食品(pin),由境(jing)外出口(kou)商、境(jing)外生(sheng)(sheng)产(chan)企业或者其委(wei)托(tuo)的进(jin)口(kou)商向国(guo)(guo)务院(yuan)卫生(sheng)(sheng)行政(zheng)部门提(ti)交所执行的相关(guan)国(guo)(guo)家(地(di)区)标准或者国(guo)(guo)际标准。国(guo)(guo)务院(yuan)卫生(sheng)(sheng)行政(zheng)部门对相关(guan)标准进(jin)行审查,认为符合食品(pin)安全(quan)要求(qiu)的,决(jue)定暂予适用,并及时制定相应的食品(pin)安全(quan)国(guo)(guo)家标准。进(jin)口(kou)利用新(xin)的食品(pin)原料生(sheng)(sheng)产(chan)的食品(pin)或者进(jin)口(kou)食品(pin)添加(jia)剂新(xin)品(pin)种、食品(pin)相关(guan)产(chan)品(pin)新(xin)品(pin)种,依照本(ben)法第三十七条的规定办理。

出(chu)入境检验检疫(yi)机(ji)构按照国务院(yuan)卫生行政部门的(de)(de)要求,对前(qian)款规(gui)定的(de)(de)食(shi)品、食(shi)品添加剂、食(shi)品相关(guan)产品进(jin)行检验。检验结果应(ying)当(dang)公开(kai)。

第九十四条(tiao) 境外(wai)出口商(shang)、境外(wai)生(sheng)产企业应当保证向我国出口的(de)食品(pin)(pin)、食品(pin)(pin)添加剂、食品(pin)(pin)相关产品(pin)(pin)符合本法以及我国其他有(you)关法律、行(xing)政法规的(de)规定和食品(pin)(pin)安全国家标准的(de)要求,并对(dui)标签、说明书的(de)内容负责。

进口(kou)商(shang)(shang)应当建立境(jing)外出(chu)口(kou)商(shang)(shang)、境(jing)外生产企业(ye)审(shen)(shen)核(he)制度,重点(dian)审(shen)(shen)核(he)前款规定(ding)的(de)(de)内容;审(shen)(shen)核(he)不合格的(de)(de),不得进口(kou)。

发现进口(kou)食(shi)(shi)品不(bu)符合我国食(shi)(shi)品安全国家(jia)标准或者(zhe)有证据证明(ming)可(ke)能危害人体健康的,进口(kou)商应当立(li)即停止进口(kou),并依照本法第六(liu)十三条的规定召(zhao)回。

第九十五条 境外发生(sheng)的(de)食(shi)品(pin)安全事件可能对我国境内(nei)造(zao)成影响,或(huo)者在(zai)进口(kou)食(shi)品(pin)、食(shi)品(pin)添加剂、食(shi)品(pin)相关产(chan)品(pin)中(zhong)发现严(yan)重食(shi)品(pin)安全问题的(de),国家出入境检验检疫部(bu)门(men)应(ying)当(dang)及时采取风险预警或(huo)者控制措施,并向国务(wu)院(yuan)食(shi)品(pin)药品(pin)监(jian)督(du)管理、卫生(sheng)行政(zheng)、农业行政(zheng)部(bu)门(men)通报(bao)。接到通报(bao)的(de)部(bu)门(men)应(ying)当(dang)及时采取相应(ying)措施。

县级(ji)以上人民(min)政府食品(pin)药(yao)品(pin)监督管(guan)理(li)部(bu)(bu)门对(dui)国内市场上销售的进口食品(pin)、食品(pin)添加剂实施监督管(guan)理(li)。发现(xian)存在严(yan)重食品(pin)安全问题的,国务院(yuan)食品(pin)药(yao)品(pin)监督管(guan)理(li)部(bu)(bu)门应(ying)当(dang)及时向(xiang)国家(jia)(jia)出入(ru)境检验检疫部(bu)(bu)门通(tong)报(bao)。国家(jia)(jia)出入(ru)境检验检疫部(bu)(bu)门应(ying)当(dang)及时采取相应(ying)措施。

第九(jiu)十(shi)六(liu)条 向我(wo)国(guo)境内出(chu)口食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的境外出(chu)口商(shang)或者代理(li)商(shang)、进(jin)口食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的进(jin)口商(shang)应当向国(guo)家(jia)出(chu)入(ru)(ru)境检验检疫(yi)部门备案(an)。向我(wo)国(guo)境内出(chu)口食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的境外食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)产企业(ye)(ye)应当经国(guo)家(jia)出(chu)入(ru)(ru)境检验检疫(yi)部门注(zhu)册。已(yi)经注(zhu)册的境外食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)产企业(ye)(ye)提供(gong)虚假材料(liao),或者因(yin)其自身的原(yuan)因(yin)致使进(jin)口食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)发生(sheng)(sheng)重(zhong)大食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)事故的,国(guo)家(jia)出(chu)入(ru)(ru)境检验检疫(yi)部门应当撤(che)销注(zhu)册并公(gong)告。

国家出入(ru)境(jing)(jing)检验检疫部(bu)门应当定期公布已(yi)经(jing)备案(an)的(de)(de)境(jing)(jing)外出口商(shang)、代理商(shang)、进口商(shang)和(he)已(yi)经(jing)注册的(de)(de)境(jing)(jing)外食品(pin)生(sheng)产(chan)企(qi)业(ye)名单。

第(di)九十(shi)七条 进(jin)口的(de)(de)预包(bao)装食(shi)品(pin)、食(shi)品(pin)添加剂应(ying)(ying)(ying)当有(you)中(zhong)文标签(qian);依(yi)法应(ying)(ying)(ying)当有(you)说明(ming)(ming)书(shu)(shu)的(de)(de),还(hai)应(ying)(ying)(ying)当有(you)中(zhong)文说明(ming)(ming)书(shu)(shu)。标签(qian)、说明(ming)(ming)书(shu)(shu)应(ying)(ying)(ying)当符(fu)合本法以(yi)及我国(guo)其他有(you)关法律、行(xing)政法规的(de)(de)规定和食(shi)品(pin)安(an)全(quan)国(guo)家标准的(de)(de)要求(qiu),并(bing)载明(ming)(ming)食(shi)品(pin)的(de)(de)原产地以(yi)及境内代理(li)商的(de)(de)名称、地址、联系(xi)方式。预包(bao)装食(shi)品(pin)没有(you)中(zhong)文标签(qian)、中(zhong)文说明(ming)(ming)书(shu)(shu)或者标签(qian)、说明(ming)(ming)书(shu)(shu)不符(fu)合本条规定的(de)(de),不得进(jin)口。

第九十八条 进口商应当建立食(shi)品、食(shi)品添加剂进口和(he)销售记录(lu)(lu)制(zhi)度,如实(shi)记录(lu)(lu)食(shi)品、食(shi)品添加剂的名(ming)称、规格、数量(liang)、生产(chan)日期(qi)、生产(chan)或者进口批(pi)号、保(bao)质期(qi)、境外出口商和(he)购(gou)货者名(ming)称、地(di)址及联(lian)系方式、交货日期(qi)等内容,并保(bao)存相(xiang)关凭(ping)证。记录(lu)(lu)和(he)凭(ping)证保(bao)存期(qi)限(xian)应当符合(he)本法第五十条第二款的规定。

第九十九条(tiao) 出口(kou)食品生产企业(ye)应当(dang)保证(zheng)其出口(kou)食品符合(he)(he)进口(kou)国(地区)的标准或(huo)者合(he)(he)同要求。

出(chu)(chu)口食(shi)(shi)品生产企业和出(chu)(chu)口食(shi)(shi)品原料种(zhong)植、养(yang)殖场应当(dang)向(xiang)国家出(chu)(chu)入境检验检疫部(bu)门备案。

第一百条 国家出(chu)入境检验检疫部(bu)(bu)门应当收集、汇总下列进出(chu)口食品(pin)安(an)全信息,并及(ji)时通报相关部(bu)(bu)门、机构和企业(ye):

(一(yi))出入境检(jian)验检(jian)疫机(ji)构对进(jin)出口食品实(shi)施检(jian)验检(jian)疫发现的(de)食品安全(quan)信息;

(二(er))食品行业协(xie)(xie)会和消费者(zhe)协(xie)(xie)会等组织、消费者(zhe)反映(ying)的进口食品安(an)全信息;

(三)国际组织(zhi)、境外政府机构发布的(de)风险预警信(xin)息及(ji)其他食品安全信(xin)息,以(yi)及(ji)境外食品行业协会等(deng)组织(zhi)、消费者(zhe)反映的(de)食品安全信(xin)息;

(四)其他(ta)食品(pin)安(an)全信息。

国家出入境检(jian)验(yan)(yan)检(jian)疫部门应当对进(jin)(jin)出口(kou)食品的(de)(de)进(jin)(jin)口(kou)商、出口(kou)商和出口(kou)食品生(sheng)产企业实(shi)施信用管理,建立信用记录,并依法向社会公布。对有(you)不良记录的(de)(de)进(jin)(jin)口(kou)商、出口(kou)商和出口(kou)食品生(sheng)产企业,应当加强(qiang)对其进(jin)(jin)出口(kou)食品的(de)(de)检(jian)验(yan)(yan)检(jian)疫。

第一百零一条 国家出入(ru)境(jing)检验检疫(yi)部门可(ke)以对向我国境(jing)内出口食(shi)品的国家(地区)的食(shi)品安全管(guan)理(li)体(ti)系和(he)食(shi)品安全状况进行评估(gu)和(he)审(shen)查,并根据评估(gu)和(he)审(shen)查结(jie)果,确定相应(ying)检验检疫(yi)要(yao)求。

第七章 食品安全事故处置

第一百零二条 国务院组织制(zhi)定国家食品(pin)安全事(shi)故应急预案。

县级以上(shang)(shang)地方人(ren)民政(zheng)(zheng)府应当根据(ju)有关法律、法规的(de)规定(ding)和上(shang)(shang)级人(ren)民政(zheng)(zheng)府的(de)食品安全(quan)事故应急(ji)预案以及本(ben)行(xing)政(zheng)(zheng)区域的(de)实际情况,制定(ding)本(ben)行(xing)政(zheng)(zheng)区域的(de)食品安全(quan)事故应急(ji)预案,并报上(shang)(shang)一级人(ren)民政(zheng)(zheng)府备案。

食(shi)品安(an)(an)全事(shi)故(gu)(gu)应急预(yu)(yu)案应当(dang)对(dui)食(shi)品安(an)(an)全事(shi)故(gu)(gu)分级、事(shi)故(gu)(gu)处置(zhi)(zhi)组织指挥体系与职责、预(yu)(yu)防预(yu)(yu)警机制、处置(zhi)(zhi)程序、应急保(bao)障措施等作(zuo)出规定。

食(shi)品(pin)生产经营企业应当制(zhi)定食(shi)品(pin)安全事(shi)故处置方(fang)案,定期检查本企业各项食(shi)品(pin)安全防范措施的落实情况(kuang),及时消除(chu)事(shi)故隐患。

第(di)一百零(ling)三(san)条(tiao) 发(fa)生食(shi)品(pin)安全(quan)事故(gu)的单(dan)位(wei)应当(dang)立即采取(qu)措施(shi),防止事故(gu)扩大。事故(gu)单(dan)位(wei)和接收病(bing)人进行治(zhi)疗的单(dan)位(wei)应当(dang)及时(shi)向事故(gu)发(fa)生地县级人民政府食(shi)品(pin)药品(pin)监督(du)管理(li)、卫生行政部(bu)门报告。

县级以上人民政府质量监督(du)、农业行(xing)政等部门在日常监督(du)管理中发现食品(pin)(pin)安全事故或者接(jie)到事故举报,应当立即向(xiang)同(tong)级食品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监督(du)管理部门通(tong)报。

发生食(shi)品(pin)(pin)安全事(shi)故,接到报告(gao)的(de)(de)县级(ji)(ji)人(ren)民(min)政(zheng)府(fu)食(shi)品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监督(du)管(guan)(guan)理(li)部(bu)门(men)应当(dang)按照应急预(yu)案(an)的(de)(de)规定向(xiang)本级(ji)(ji)人(ren)民(min)政(zheng)府(fu)和(he)上级(ji)(ji)人(ren)民(min)政(zheng)府(fu)食(shi)品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监督(du)管(guan)(guan)理(li)部(bu)门(men)报告(gao)。县级(ji)(ji)人(ren)民(min)政(zheng)府(fu)和(he)上级(ji)(ji)人(ren)民(min)政(zheng)府(fu)食(shi)品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监督(du)管(guan)(guan)理(li)部(bu)门(men)应当(dang)按照应急预(yu)案(an)的(de)(de)规定上报。

任何单(dan)位(wei)和个人不得对(dui)食(shi)品(pin)安全事故隐瞒、谎报(bao)、缓报(bao),不得隐匿、伪造、毁灭有关证据(ju)。

第一百零(ling)四(si)条 医疗机构发现其接收的病(bing)人(ren)属(shu)于食(shi)源性疾病(bing)病(bing)人(ren)或者疑(yi)似病(bing)人(ren)的,应(ying)(ying)当按照规(gui)定(ding)及(ji)时(shi)将(jiang)相(xiang)关信(xin)息(xi)向所(suo)在(zai)地县级(ji)人(ren)民政府(fu)卫(wei)生(sheng)行(xing)政部门报告。县级(ji)人(ren)民政府(fu)卫(wei)生(sheng)行(xing)政部门认为(wei)与食(shi)品安全有关的,应(ying)(ying)当及(ji)时(shi)通报同级(ji)食(shi)品药品监督管理部门。

县级以上人民政府卫(wei)(wei)生行(xing)政部门在调(diao)查(cha)处理传(chuan)染病(bing)或者其他突发(fa)公共卫(wei)(wei)生事件中发(fa)现(xian)与食品安全(quan)相关的信息,应当(dang)及时通报同级食品药品监督管理部门。

第一百零五条(tiao) 县级以上人民政府食品(pin)药(yao)品(pin)监督管(guan)理部(bu)门(men)接到食品(pin)安全事故的(de)报告(gao)后,应当立即会(hui)(hui)同同级卫生行(xing)(xing)政、质(zhi)量监督、农业(ye)行(xing)(xing)政等部(bu)门(men)进(jin)行(xing)(xing)调(diao)查处理,并采取(qu)下(xia)列(lie)措施,防止或者减轻社会(hui)(hui)危(wei)害:

(一)开展应急救(jiu)援工作(zuo),组(zu)织(zhi)救(jiu)治因食(shi)品安(an)全(quan)事故(gu)导致人身伤害的人员(yuan);

(二)封存(cun)可(ke)能(neng)导致(zhi)食(shi)(shi)品安全(quan)事故的(de)食(shi)(shi)品及其(qi)原(yuan)料,并立即进(jin)行检验;对确认(ren)属于被污染的(de)食(shi)(shi)品及其(qi)原(yuan)料,责令(ling)食(shi)(shi)品生产(chan)经(jing)营(ying)者(zhe)依照本(ben)法(fa)第六十(shi)三(san)条的(de)规定召(zhao)回或者(zhe)停(ting)止经(jing)营(ying);

(三)封存(cun)被污染的(de)食品相关产(chan)品,并(bing)责(ze)令进行清洗消毒;

(四)做好信息发(fa)布工作,依法对食品安全事故(gu)及其处理情(qing)况进行(xing)发(fa)布,并(bing)对可能产生的危害加以解释、说明。

发(fa)生食品(pin)安全(quan)事故需要启动应急(ji)预案(an)的,县(xian)级以上人民政府(fu)应当(dang)立即成立事故处置(zhi)指挥(hui)机(ji)构,启动应急(ji)预案(an),依照(zhao)前款和应急(ji)预案(an)的规(gui)定进行(xing)处置(zhi)。

发生(sheng)食品安(an)全(quan)事故,县(xian)级(ji)以上疾病预(yu)(yu)防控(kong)制机构应当对事故现场进行(xing)卫生(sheng)处理,并对与事故有关的因素开展流(liu)(liu)行(xing)病学调查,有关部门(men)应当予(yu)以协助。县(xian)级(ji)以上疾病预(yu)(yu)防控(kong)制机构应当向同级(ji)食品药品监督管理、卫生(sheng)行(xing)政(zheng)部门(men)提(ti)交(jiao)流(liu)(liu)行(xing)病学调查报告。

第一(yi)百零(ling)六条 发生食(shi)品安全事故,设区的市级(ji)以上(shang)人民(min)政(zheng)府食(shi)品药(yao)品监督(du)(du)管理部门应当立即会同有关(guan)部门进行(xing)(xing)事故责任调(diao)(diao)查,督(du)(du)促有关(guan)部门履(lv)行(xing)(xing)职责,向本级(ji)人民(min)政(zheng)府和上(shang)一(yi)级(ji)人民(min)政(zheng)府食(shi)品药(yao)品监督(du)(du)管理部门提出事故责任调(diao)(diao)查处理报告。

涉及(ji)两个以上省、自治区(qu)、直辖市的重(zhong)大食(shi)品安全事(shi)故(gu)由国务院(yuan)食(shi)品药品监督管理部(bu)门依照前款规定(ding)组织(zhi)事(shi)故(gu)责(ze)任(ren)调查。

第一百零七条 调查食(shi)品安全事(shi)故(gu)(gu)(gu),应(ying)当坚持(chi)实事(shi)求是、尊重(zhong)科(ke)学的原则,及(ji)时(shi)、准确查清事(shi)故(gu)(gu)(gu)性质和原因,认(ren)定事(shi)故(gu)(gu)(gu)责(ze)任,提出整改措施。

调查食品安全事(shi)故,除了查明事(shi)故单位的责任(ren),还应当查明有关监(jian)督管理部门(men)、食品检验机(ji)(ji)构、认证(zheng)机(ji)(ji)构及其(qi)工(gong)作人员的责任(ren)。

第一百零八条 食品安全事(shi)故(gu)调查部(bu)门(men)有(you)权向有(you)关单位和(he)个(ge)人了(le)解与事(shi)故(gu)有(you)关的(de)情况,并(bing)要求提(ti)(ti)供(gong)相关资料(liao)和(he)样品。有(you)关单位和(he)个(ge)人应当予(yu)以配合,按照要求提(ti)(ti)供(gong)相关资料(liao)和(he)样品,不得(de)拒绝。

任(ren)何单(dan)位和个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查(cha)处理(li)。

第八章 监督管理

第一百零(ling)九(jiu)条 县级(ji)以上(shang)人(ren)民政府食(shi)品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监(jian)督管理、质量监(jian)督部门根据食(shi)品(pin)(pin)安全风险监(jian)测(ce)、风险评估结果和(he)食(shi)品(pin)(pin)安全状况等,确定监(jian)督管理的(de)重点、方式和(he)频次(ci),实施风险分级(ji)管理。

县级以上地方人民政(zheng)府(fu)组织(zhi)本级食品(pin)药品(pin)监(jian)督(du)管理(li)、质量监(jian)督(du)、农(nong)业行(xing)政(zheng)等(deng)部门(men)制定本行(xing)政(zheng)区域的食品(pin)安(an)全年度监(jian)督(du)管理(li)计(ji)划,向社会公布并组织(zhi)实施。

食(shi)品安全年度监督(du)管理计划应当将下列事(shi)项作为监督(du)管理的重点(dian):

(一)专供婴幼儿和(he)其他特定人群的主辅食品;

(二)保健食(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)产过(guo)程中(zhong)的添(tian)加(jia)行为和按照注册或者备案的技术要求组(zu)织生(sheng)(sheng)产的情况,保健食(shi)品(pin)标签、说明书以及宣(xuan)传材料中(zhong)有关功能宣(xuan)传的情况;

(三)发(fa)生(sheng)(sheng)食(shi)品安全(quan)事故风险(xian)较高的食(shi)品生(sheng)(sheng)产经营者;

(四)食品安全风险监测结(jie)果(guo)表(biao)明可能存在(zai)食品安全隐患的事项。

第一(yi)(yi)百一(yi)(yi)十条(tiao) 县级(ji)以上人民政府食品(pin)药品(pin)监(jian)督(du)管(guan)理、质(zhi)量监(jian)督(du)部门履行(xing)各自食品(pin)安全监(jian)督(du)管(guan)理职责,有(you)权采取下列措施,对生(sheng)产经营者遵守本法的情况(kuang)进行(xing)监(jian)督(du)检查:

(一)进入生(sheng)产(chan)经营场所实施现场检查;

(二(er))对生产(chan)(chan)经(jing)营(ying)的食品(pin)(pin)、食品(pin)(pin)添加剂、食品(pin)(pin)相关(guan)产(chan)(chan)品(pin)(pin)进行抽(chou)样检验;

(三)查阅、复制(zhi)有关合同、票据、账簿以及其他有关资料;

(四)查封、扣押有证(zheng)据证(zheng)明不(bu)符合食品安全(quan)标准或(huo)者有证(zheng)据证(zheng)明存在安全(quan)隐患以(yi)及用于违(wei)法生产(chan)经营的食品、食品添加剂、食品相关产(chan)品;

(五)查封违法从事(shi)生产经营活动的(de)场所。

第一百一十一条 对(dui)食(shi)品(pin)安全风险评估结果证明食(shi)品(pin)存在安全隐(yin)患,需要制(zhi)定、修订(ding)食(shi)品(pin)安全标准的(de),在制(zhi)定、修订(ding)食(shi)品(pin)安全标准前,国务(wu)院(yuan)卫(wei)生(sheng)行(xing)政(zheng)部(bu)门(men)应当(dang)及时会同国务(wu)院(yuan)有关部(bu)门(men)规定食(shi)品(pin)中有害物(wu)质的(de)临时限(xian)量值和临时检验(yan)方法,作为生(sheng)产经(jing)营和监督(du)管理(li)的(de)依据。

第一百一十二条 县(xian)级以上人民(min)政府食品药品监督管(guan)理部门在食品安(an)全监督管(guan)理工作中可以采用(yong)国家规定的快速检(jian)测方法对食品进行抽查检(jian)测。

对(dui)抽(chou)查检(jian)测(ce)结(jie)果表明(ming)可能不符合(he)食(shi)品安全标(biao)准(zhun)的(de)(de)食(shi)品,应当(dang)依照(zhao)本法第八十七条的(de)(de)规定(ding)进行检(jian)验。抽(chou)查检(jian)测(ce)结(jie)果确定(ding)有关食(shi)品不符合(he)食(shi)品安全标(biao)准(zhun)的(de)(de),可以(yi)作为行政(zheng)处罚的(de)(de)依据。

第一百一十三条 县级以上人(ren)民政(zheng)府食品(pin)药品(pin)监督(du)(du)管(guan)理(li)部门(men)(men)应当建立食品(pin)生产(chan)经(jing)营者(zhe)食品(pin)安(an)全(quan)信用档(dang)案,记录许可(ke)颁发、日常监督(du)(du)检查(cha)结(jie)果、违法行(xing)为(wei)查(cha)处等情(qing)况,依法向社会公布并实(shi)时更新;对(dui)有不良信用记录的食品(pin)生产(chan)经(jing)营者(zhe)增加监督(du)(du)检查(cha)频次,对(dui)违法行(xing)为(wei)情(qing)节严重的食品(pin)生产(chan)经(jing)营者(zhe),可(ke)以通报投(tou)资主管(guan)部门(men)(men)、证券(quan)监督(du)(du)管(guan)理(li)机构和有关的金融(rong)机构。

第一百一十(shi)四条 食品(pin)生(sheng)产(chan)经(jing)(jing)营(ying)过程中存在(zai)食品(pin)安(an)全隐患,未及时采取措施(shi)消除的,县级(ji)以上人民政(zheng)府食品(pin)药(yao)品(pin)监督管理(li)部门可以对(dui)食品(pin)生(sheng)产(chan)经(jing)(jing)营(ying)者(zhe)(zhe)的法定代(dai)表人或(huo)者(zhe)(zhe)主(zhu)要负(fu)责(ze)人进行(xing)责(ze)任约(yue)谈(tan)。食品(pin)生(sheng)产(chan)经(jing)(jing)营(ying)者(zhe)(zhe)应(ying)当(dang)立即(ji)采取措施(shi),进行(xing)整(zheng)改(gai),消除隐患。责(ze)任约(yue)谈(tan)情况(kuang)和整(zheng)改(gai)情况(kuang)应(ying)当(dang)纳入(ru)食品(pin)生(sheng)产(chan)经(jing)(jing)营(ying)者(zhe)(zhe)食品(pin)安(an)全信用档案。

第一百(bai)一十五条 县(xian)级以(yi)上(shang)人民政府食品药品监(jian)督(du)管理(li)(li)、质量监(jian)督(du)等部(bu)(bu)门(men)应当公布本(ben)部(bu)(bu)门(men)的(de)电(dian)子邮件地址或者电(dian)话,接(jie)受(shou)咨(zi)(zi)询(xun)、投(tou)诉(su)、举(ju)报(bao)(bao)。接(jie)到咨(zi)(zi)询(xun)、投(tou)诉(su)、举(ju)报(bao)(bao),对属(shu)于本(ben)部(bu)(bu)门(men)职责(ze)的(de),应当受(shou)理(li)(li)并在法定期(qi)限(xian)内及(ji)时(shi)答复、核实、处(chu)理(li)(li);对不(bu)属(shu)于本(ben)部(bu)(bu)门(men)职责(ze)的(de),应当移交有(you)权处(chu)理(li)(li)的(de)部(bu)(bu)门(men)并书面通知咨(zi)(zi)询(xun)、投(tou)诉(su)、举(ju)报(bao)(bao)人。有(you)权处(chu)理(li)(li)的(de)部(bu)(bu)门(men)应当在法定期(qi)限(xian)内及(ji)时(shi)处(chu)理(li)(li),不(bu)得(de)推诿(wei)。对查(cha)证属(shu)实的(de)举(ju)报(bao)(bao),给予举(ju)报(bao)(bao)人奖励(li)。

有关(guan)部门应当(dang)对(dui)举(ju)(ju)报人的(de)信(xin)息予(yu)以保密,保护举(ju)(ju)报人的(de)合法权(quan)益(yi)。举(ju)(ju)报人举(ju)(ju)报所在(zai)企业(ye)(ye)的(de),该企业(ye)(ye)不得以解除、变(bian)更劳动合同或者(zhe)其他方式对(dui)举(ju)(ju)报人进行打击报复。

第一百一十(shi)六条 县级以(yi)上人民(min)政(zheng)府食(shi)品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监督管理(li)、质量监督等(deng)部(bu)门(men)应当加强对执(zhi)(zhi)法人员食(shi)品(pin)(pin)安全法律、法规(gui)、标准和专业知(zhi)识与执(zhi)(zhi)法能力(li)等(deng)的培(pei)训,并组(zu)织考核。不(bu)具(ju)备相应知(zhi)识和能力(li)的,不(bu)得从(cong)事食(shi)品(pin)(pin)安全执(zhi)(zhi)法工作(zuo)。

食(shi)品(pin)(pin)生产经营者(zhe)、食(shi)品(pin)(pin)行(xing)(xing)业协(xie)会、消费者(zhe)协(xie)会等发现(xian)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全执(zhi)法(fa)人(ren)员在执(zhi)法(fa)过程(cheng)中有(you)违反法(fa)律、法(fa)规(gui)(gui)规(gui)(gui)定的行(xing)(xing)为以及(ji)不规(gui)(gui)范(fan)执(zhi)法(fa)行(xing)(xing)为的,可以向本(ben)(ben)级或者(zhe)上级人(ren)民政府(fu)食(shi)品(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)监(jian)(jian)督(du)管理、质量监(jian)(jian)督(du)等部门或者(zhe)监(jian)(jian)察(cha)机关投(tou)诉(su)、举(ju)报。接(jie)到投(tou)诉(su)、举(ju)报的部门或者(zhe)机关应当进行(xing)(xing)核实(shi),并(bing)将(jiang)经核实(shi)的情况(kuang)向食(shi)品(pin)(pin)安(an)全执(zhi)法(fa)人(ren)员所在部门通报;涉嫌违法(fa)违纪的,按照本(ben)(ben)法(fa)和有(you)关规(gui)(gui)定处理。

第一百(bai)一十七(qi)条 县级以上人民(min)政府食(shi)(shi)品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监(jian)督(du)管理(li)等(deng)部门未(wei)及时发(fa)现食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全系统性风险,未(wei)及时消除监(jian)督(du)管理(li)区域内的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全隐患(huan)的(de),本级人民(min)政府可以对其主要(yao)负责(ze)人进行责(ze)任约谈。

地方人民政府未(wei)(wei)履(lv)行(xing)食品安全职责(ze),未(wei)(wei)及时消除区域性重大食品安全隐患的,上级人民政府可(ke)以对其(qi)主要负责(ze)人进行(xing)责(ze)任(ren)约谈(tan)。

被(bei)约谈的食(shi)品药品监督(du)管理(li)等(deng)部(bu)门、地(di)方(fang)人民政(zheng)府应当立即(ji)采取措施(shi),对(dui)食(shi)品安全监督(du)管理(li)工作进行(xing)整(zheng)改。

责任约谈情况和(he)整改(gai)情况应当纳入地方人民政府和(he)有(you)关部门食品安全(quan)监督管理工(gong)作评(ping)议、考核记录。

第一(yi)(yi)(yi)百(bai)一(yi)(yi)(yi)十八条 国(guo)家(jia)建立统一(yi)(yi)(yi)的(de)食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)信(xin)(xin)息(xi)平台,实(shi)行食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)信(xin)(xin)息(xi)统一(yi)(yi)(yi)公(gong)布(bu)(bu)制度(du)。国(guo)家(jia)食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)总体(ti)情(qing)况、食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)风(feng)(feng)险(xian)警(jing)示信(xin)(xin)息(xi)、重(zhong)大食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)事故及其(qi)调查处理(li)信(xin)(xin)息(xi)和国(guo)务院(yuan)确定需要统一(yi)(yi)(yi)公(gong)布(bu)(bu)的(de)其(qi)他(ta)信(xin)(xin)息(xi)由(you)国(guo)务院(yuan)食(shi)(shi)(shi)品药品监(jian)督管(guan)理(li)部门(men)(men)统一(yi)(yi)(yi)公(gong)布(bu)(bu)。食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)风(feng)(feng)险(xian)警(jing)示信(xin)(xin)息(xi)和重(zhong)大食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)事故及其(qi)调查处理(li)信(xin)(xin)息(xi)的(de)影响(xiang)限于特(te)定区(qu)域的(de),也可以由(you)有关(guan)省、自治区(qu)、直辖(xia)市(shi)人民政府食(shi)(shi)(shi)品药品监(jian)督管(guan)理(li)部门(men)(men)公(gong)布(bu)(bu)。未(wei)经授权不得发(fa)布(bu)(bu)上述信(xin)(xin)息(xi)。

县级(ji)以上人(ren)民政(zheng)府(fu)食(shi)品药(yao)品监(jian)(jian)督(du)管理(li)、质量监(jian)(jian)督(du)、农业行政(zheng)部门依(yi)据各自职责公(gong)布(bu)食(shi)品安全日常监(jian)(jian)督(du)管理(li)信息。

公布食品安全信(xin)息,应当做到(dao)准确、及(ji)时,并进(jin)行必(bi)要的(de)解(jie)释说明,避免误导消费(fei)者和社会舆论。

第一(yi)百一(yi)十(shi)九条(tiao) 县(xian)级(ji)以(yi)上(shang)地(di)方人(ren)民政(zheng)府食品(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)监(jian)督(du)管理、卫生行政(zheng)、质量监(jian)督(du)、农业行政(zheng)部(bu)(bu)门(men)获知(zhi)本法规定需要(yao)统一(yi)公(gong)布的信息,应当向上(shang)级(ji)主管部(bu)(bu)门(men)报(bao)告(gao),由上(shang)级(ji)主管部(bu)(bu)门(men)立即(ji)报(bao)告(gao)国(guo)务院食品(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)监(jian)督(du)管理部(bu)(bu)门(men);必要(yao)时(shi),可以(yi)直接向国(guo)务院食品(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)监(jian)督(du)管理部(bu)(bu)门(men)报(bao)告(gao)。

县级(ji)以上人民政府食品(pin)(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)(pin)监督(du)管理、卫生行政、质(zhi)量监督(du)、农业行政部(bu)门应当(dang)相互(hu)通报(bao)获知(zhi)的食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)信息。

第一百(bai)二(er)十条(tiao) 任何单(dan)位和个(ge)人不得编(bian)造、散布虚假食品安全信息。

县(xian)级以上人民政(zheng)府食品药品监督管理部门发(fa)现可能误(wu)导消费者(zhe)(zhe)和(he)社会舆论的食品安(an)全信息,应当立即组织有关(guan)(guan)部门、专业机构、相关(guan)(guan)食品生产(chan)经营(ying)者(zhe)(zhe)等进行核(he)实、分析(xi),并及时公布(bu)结果。

第一百二十一条 县(xian)级(ji)以上(shang)人民政府食品(pin)药品(pin)监(jian)督(du)管理、质量监(jian)督(du)等部门发现涉嫌食品(pin)安全犯(fan)罪的,应当(dang)按照有关规定及时将案(an)(an)件移(yi)送公(gong)安机关。对移(yi)送的案(an)(an)件,公(gong)安机关应当(dang)及时审查;认为有犯(fan)罪事实(shi)需要追究刑事责任的,应当(dang)立案(an)(an)侦查。

公安(an)机关(guan)在食(shi)品安(an)全犯(fan)罪(zui)案(an)件侦(zhen)查(cha)过程(cheng)中认为(wei)没(mei)有(you)犯(fan)罪(zui)事实,或者犯(fan)罪(zui)事实显著轻微,不需要追究(jiu)刑事责任,但依(yi)法应当追究(jiu)行(xing)政责任的,应当及时(shi)将(jiang)案(an)件移送食(shi)品药品监督管(guan)理、质(zhi)量(liang)监督等部门(men)和监察(cha)机关(guan),有(you)关(guan)部门(men)应当依(yi)法处理。

公安(an)机(ji)关商请食(shi)品(pin)药(yao)品(pin)监督管理、质量监督、环境保护等部门提供检(jian)验结(jie)论、认定意(yi)见以及对(dui)涉(she)案物品(pin)进(jin)行无(wu)害化处(chu)理等协助的,有关部门应当及时提供,予以协助。

第九章 法律责任

第一(yi)百二(er)十二(er)条 违反(fan)本法(fa)规定(ding),未取得食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)产(chan)(chan)(chan)(chan)经(jing)(jing)营(ying)(ying)(ying)许可从(cong)事(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)产(chan)(chan)(chan)(chan)经(jing)(jing)营(ying)(ying)(ying)活动(dong),或(huo)者(zhe)未取得食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加(jia)剂生(sheng)产(chan)(chan)(chan)(chan)许可从(cong)事(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加(jia)剂生(sheng)产(chan)(chan)(chan)(chan)活动(dong)的(de)(de),由(you)县级以(yi)上人民政府食(shi)(shi)品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监(jian)督(du)管(guan)理部门没收违法(fa)所得和违法(fa)生(sheng)产(chan)(chan)(chan)(chan)经(jing)(jing)营(ying)(ying)(ying)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加(jia)剂以(yi)及用(yong)于违法(fa)生(sheng)产(chan)(chan)(chan)(chan)经(jing)(jing)营(ying)(ying)(ying)的(de)(de)工(gong)具、设备、原料等(deng)物品(pin)(pin);违法(fa)生(sheng)产(chan)(chan)(chan)(chan)经(jing)(jing)营(ying)(ying)(ying)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加(jia)剂货(huo)值(zhi)金额不足一(yi)万元的(de)(de),并(bing)处(chu)五万元以(yi)上十万元以(yi)下(xia)罚(fa)款;货(huo)值(zhi)金额一(yi)万元以(yi)上的(de)(de),并(bing)处(chu)货(huo)值(zhi)金额十倍以(yi)上二(er)十倍以(yi)下(xia)罚(fa)款。

明知从事前款(kuan)(kuan)规定的(de)违(wei)法行为(wei),仍为(wei)其提供生(sheng)产(chan)经(jing)营(ying)场所(suo)或者其他条件的(de),由县级以(yi)上(shang)人民政府(fu)食(shi)品药(yao)品监督(du)管(guan)理(li)部门(men)责令停止(zhi)违(wei)法行为(wei),没收违(wei)法所(suo)得,并处五(wu)万(wan)(wan)元(yuan)以(yi)上(shang)十万(wan)(wan)元(yuan)以(yi)下罚款(kuan)(kuan);使消费者的(de)合法权益受到损害(hai)的(de),应当与食(shi)品、食(shi)品添加(jia)剂(ji)生(sheng)产(chan)经(jing)营(ying)者承担连带责任。

第(di)一(yi)百二(er)十三(san)条 违(wei)反本法(fa)规定(ding),有下列情形之一(yi),尚不构成犯罪的(de),由(you)县级以(yi)上(shang)(shang)人民(min)政府食品(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)监督管理部(bu)门没收违(wei)法(fa)所得(de)和违(wei)法(fa)生(sheng)产(chan)经营的(de)食品(pin)(pin),并(bing)可(ke)以(yi)没收用于违(wei)法(fa)生(sheng)产(chan)经营的(de)工具、设备、原料(liao)等物品(pin)(pin);违(wei)法(fa)生(sheng)产(chan)经营的(de)食品(pin)(pin)货值金(jin)额(e)不足一(yi)万(wan)元(yuan)的(de),并(bing)处(chu)(chu)十万(wan)元(yuan)以(yi)上(shang)(shang)十五(wu)万(wan)元(yuan)以(yi)下罚(fa)款;货值金(jin)额(e)一(yi)万(wan)元(yuan)以(yi)上(shang)(shang)的(de),并(bing)处(chu)(chu)货值金(jin)额(e)十五(wu)倍(bei)以(yi)上(shang)(shang)三(san)十倍(bei)以(yi)下罚(fa)款;情节严重的(de),吊销许可(ke)证(zheng),并(bing)可(ke)以(yi)由(you)公安机关(guan)对其直接负责的(de)主管人员和其他直接责任人员处(chu)(chu)五(wu)日以(yi)上(shang)(shang)十五(wu)日以(yi)下拘留(liu):

(一)用非食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)原(yuan)(yuan)料生产(chan)(chan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、在食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)中添(tian)加食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加剂以外的(de)化学物质(zhi)和其他可能(neng)危害人体(ti)健康的(de)物质(zhi),或者用回收食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)作(zuo)为原(yuan)(yuan)料生产(chan)(chan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin),或者经营(ying)上述食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin);

(二)生产经营营养(yang)成分(fen)不符合食品(pin)安(an)全标准的专供婴幼儿和其他特定(ding)人群的主辅食品(pin);

(三(san))经(jing)营病死、毒死或(huo)者死因不明的(de)禽、畜、兽、水产(chan)动物肉(rou)类,或(huo)者生产(chan)经(jing)营其制品;

(四)经营(ying)未(wei)按规(gui)定进(jin)行检(jian)疫(yi)或(huo)者检(jian)疫(yi)不(bu)合格的肉类,或(huo)者生产经营(ying)未(wei)经检(jian)验或(huo)者检(jian)验不(bu)合格的肉类制品;

(五)生(sheng)产经营(ying)(ying)国家为防病(bing)等特殊需(xu)要明令禁止生(sheng)产经营(ying)(ying)的食品(pin);

(六)生(sheng)产经营添加药品的食(shi)品。

明知从事(shi)前款规定的违法行为(wei)(wei),仍为(wei)(wei)其提供(gong)生(sheng)产经(jing)营场(chang)所或者其他条件的,由县级以上(shang)人民政府食(shi)(shi)品药品监督(du)管理部门责令停止(zhi)违法行为(wei)(wei),没收(shou)违法所得,并处十(shi)万(wan)元以上(shang)二(er)十(shi)万(wan)元以下罚款;使消费者的合(he)法权(quan)益受到损害(hai)的,应当(dang)与食(shi)(shi)品生(sheng)产经(jing)营者承担连带(dai)责任。

违法使用剧毒、高(gao)毒农药的,除依照有关(guan)法律、法规规定给予处罚外,可(ke)以由公安机关(guan)依照第一款规定给予拘留。

第(di)一(yi)百二(er)十(shi)四(si)条 违反本法规定,有下(xia)(xia)列情形之一(yi),尚不(bu)构成(cheng)犯罪的(de),由县级以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)人民政府食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)(pin)监督管理部门没(mei)收违法所(suo)得和违法生(sheng)(sheng)产(chan)经(jing)营的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加剂,并可(ke)以(yi)(yi)(yi)没(mei)收用于违法生(sheng)(sheng)产(chan)经(jing)营的(de)工具(ju)、设(she)备、原(yuan)料等物(wu)品(pin)(pin)(pin);违法生(sheng)(sheng)产(chan)经(jing)营的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添加剂货(huo)值金(jin)额(e)不(bu)足(zu)一(yi)万(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的(de),并处五万(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)十(shi)万(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)以(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia)罚(fa)款;货(huo)值金(jin)额(e)一(yi)万(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de),并处货(huo)值金(jin)额(e)十(shi)倍以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)二(er)十(shi)倍以(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia)罚(fa)款;情节(jie)严重的(de),吊销许(xu)可(ke)证:

(一)生(sheng)产(chan)经营致病性微生(sheng)物(wu)(wu),农药(yao)残留、兽药(yao)残留、生(sheng)物(wu)(wu)毒(du)素、重金属等污(wu)染物(wu)(wu)质以及其他危害人(ren)体健(jian)康的(de)物(wu)(wu)质含量(liang)超(chao)过食(shi)品安全(quan)标准限量(liang)的(de)食(shi)品、食(shi)品添加剂;

(二)用超过保质期的食(shi)(shi)品(pin)原料、食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)剂(ji)生产食(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)剂(ji),或者经营(ying)上述食(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)剂(ji);

(三)生产经(jing)营(ying)超范围、超限(xian)量使用(yong)食品添加剂(ji)的食品;

(四(si))生产经营腐败(bai)变(bian)质、油脂酸败(bai)、霉变(bian)生虫、污秽不洁、混有异物、掺(chan)假掺(chan)杂或者感官性状异常的(de)食(shi)品、食(shi)品添(tian)加剂;

(五)生产经营标(biao)注虚假生产日期(qi)、保(bao)质(zhi)期(qi)或(huo)者超过保(bao)质(zhi)期(qi)的食(shi)(shi)品、食(shi)(shi)品添(tian)加剂;

(六)生(sheng)产(chan)(chan)经营未按(an)规定注册的保健食品、特殊医学用途配(pei)方食品、婴(ying)幼儿配(pei)方乳粉,或者未按(an)注册的产(chan)(chan)品配(pei)方、生(sheng)产(chan)(chan)工艺等技术要求组织生(sheng)产(chan)(chan);

(七)以分(fen)装方式生产婴(ying)幼儿配方乳粉,或者同一企(qi)业以同一配方生产不(bu)同品牌的婴(ying)幼儿配方乳粉;

(八)利用(yong)新的食(shi)品原料生产(chan)食(shi)品,或者生产(chan)食(shi)品添加剂新品种,未通过安全性评估;

(九(jiu))食品生产经(jing)营(ying)(ying)者在(zai)食品药品监督管(guan)理部门责(ze)令(ling)其召(zhao)回(hui)(hui)或者停止经(jing)营(ying)(ying)后,仍拒不(bu)召(zhao)回(hui)(hui)或者停止经(jing)营(ying)(ying)。

除前(qian)款和(he)本(ben)法第一百(bai)二十三条、第一百(bai)二十五(wu)条规定的(de)情(qing)形(xing)外,生产经营不(bu)符合法律、法规或者食品安全标(biao)准的(de)食品、食品添加(jia)剂的(de),依照前(qian)款规定给予处罚。

生(sheng)产(chan)(chan)食品相(xiang)关(guan)产(chan)(chan)品新(xin)品种,未通过(guo)安全性(xing)评(ping)估,或者(zhe)生(sheng)产(chan)(chan)不符合(he)食品安全标准的食品相(xiang)关(guan)产(chan)(chan)品的,由县级以上人民政府质量监督部门依(yi)照(zhao)第一款(kuan)规定(ding)给予(yu)处(chu)罚。

第一(yi)百(bai)二十五条 违(wei)(wei)反本法(fa)规定,有(you)下列情(qing)形(xing)之一(yi)的(de)(de),由县级以(yi)上(shang)人(ren)民(min)政府(fu)食品药品监督管理部门没(mei)收(shou)违(wei)(wei)法(fa)所(suo)得和违(wei)(wei)法(fa)生(sheng)产(chan)经营的(de)(de)食品、食品添加(jia)剂,并(bing)可以(yi)没(mei)收(shou)用于违(wei)(wei)法(fa)生(sheng)产(chan)经营的(de)(de)工具(ju)、设备、原料等(deng)物品;违(wei)(wei)法(fa)生(sheng)产(chan)经营的(de)(de)食品、食品添加(jia)剂货(huo)值金(jin)额不(bu)足一(yi)万(wan)元的(de)(de),并(bing)处五千(qian)元以(yi)上(shang)五万(wan)元以(yi)下罚(fa)款(kuan);货(huo)值金(jin)额一(yi)万(wan)元以(yi)上(shang)的(de)(de),并(bing)处货(huo)值金(jin)额五倍以(yi)上(shang)十倍以(yi)下罚(fa)款(kuan);情(qing)节严重的(de)(de),责(ze)令停产(chan)停业,直(zhi)至(zhi)吊销许可证:

(一)生产经营被包装材料、容器、运输工具等污(wu)染(ran)的食(shi)品(pin)、食(shi)品(pin)添(tian)加剂;

(二(er))生产经营无标签(qian)的预包装(zhuang)食品(pin)、食品(pin)添加(jia)剂(ji)或者标签(qian)、说明书不符合本法(fa)规(gui)定的食品(pin)、食品(pin)添加(jia)剂(ji);

(三)生产经营转基因食品未(wei)按(an)规(gui)定进行标(biao)示;

(四(si))食品(pin)生(sheng)产(chan)经营者采购或者使用不(bu)符合(he)食品(pin)安全标准(zhun)的食品(pin)原(yuan)料(liao)、食品(pin)添加剂、食品(pin)相关(guan)产(chan)品(pin)。

生产经营的(de)食(shi)(shi)(shi)品、食(shi)(shi)(shi)品添(tian)加剂的(de)标签(qian)、说明书存在瑕疵但不影响(xiang)食(shi)(shi)(shi)品安全且不会对消费者造(zao)成(cheng)误(wu)导的(de),由县(xian)级以上人民政府(fu)食(shi)(shi)(shi)品药品监督管理部门责(ze)令改(gai)正;拒不改(gai)正的(de),处(chu)二千元以下罚款。

第一百二十六条 违反本(ben)法规定,有下(xia)列情形之(zhi)一的,由县级以(yi)上(shang)人民政府食(shi)品(pin)药品(pin)监督管理部门责令改正(zheng),给予警告(gao);拒(ju)不(bu)改正(zheng)的,处五千元(yuan)(yuan)以(yi)上(shang)五万元(yuan)(yuan)以(yi)下(xia)罚(fa)款(kuan);情节严重的,责令停(ting)产(chan)停(ting)业,直(zhi)至(zhi)吊(diao)销许可证:

(一(yi))食(shi)品、食(shi)品添加剂生产者未按规定对(dui)采(cai)购的食(shi)品原料和生产的食(shi)品、食(shi)品添加剂进(jin)行(xing)检验;

(二(er))食品生产经(jing)营企业未(wei)按规(gui)(gui)定(ding)建(jian)立(li)食品安全管(guan)理制度(du),或者未(wei)按规(gui)(gui)定(ding)配备或者培(pei)训、考(kao)核(he)食品安全管(guan)理人员;

(三)食品、食品添加剂生(sheng)产经营者(zhe)(zhe)进(jin)货(huo)时未查(cha)验(yan)许(xu)可证和相关证明文件,或者(zhe)(zhe)未按规(gui)定建立并遵守进(jin)货(huo)查(cha)验(yan)记录、出厂(chang)检验(yan)记录和销售记录制(zhi)度;

(四)食(shi)品生(sheng)产经营企(qi)业(ye)未制定食(shi)品安全(quan)事故处置方(fang)案;

(五)餐具(ju)、饮具(ju)和(he)盛放(fang)直(zhi)接入口食品的容器,使用前未经(jing)洗(xi)(xi)净、消毒或者清洗(xi)(xi)消毒不合格,或者餐饮服务设施、设备(bei)未按规定(ding)定(ding)期维护、清洗(xi)(xi)、校验;

(六(liu))食(shi)品生产经营者安排未(wei)取得健(jian)康证明或(huo)者患有(you)(you)国务院卫(wei)生行政部(bu)门规定的(de)(de)有(you)(you)碍食(shi)品安全疾病(bing)的(de)(de)人员从事接(jie)触(chu)直接(jie)入口食(shi)品的(de)(de)工作(zuo);

(七)食品经营者未按规(gui)定要求销(xiao)售(shou)食品;

(八)保(bao)健食(shi)品(pin)生产(chan)企业未(wei)按规(gui)定向食(shi)品(pin)药品(pin)监督管理部门备案(an)(an),或者未(wei)按备案(an)(an)的(de)产(chan)品(pin)配方、生产(chan)工艺(yi)等(deng)技术要求组织生产(chan);

(九)婴幼儿配方食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生产(chan)企业未将食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)添加剂、产(chan)品(pin)(pin)配方、标签(qian)等(deng)向食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)药(yao)品(pin)(pin)监督管(guan)理部门备(bei)案;

(十)特殊食(shi)品生产企业(ye)未(wei)按(an)规定建立(li)生产质量管(guan)理体系并(bing)有效运行,或者未(wei)定期提交自查报告;

(十(shi)一)食品(pin)生产经营者(zhe)(zhe)未定(ding)期(qi)对食品(pin)安(an)全状况进(jin)行检(jian)查评价(jia),或(huo)者(zhe)(zhe)生产经营条件发生变化,未按(an)规定(ding)处理(li);

(十二)学校、托幼机构(gou)、养老机构(gou)、建筑工(gong)地(di)等集中(zhong)用(yong)餐单位未按规(gui)定履行(xing)食品安(an)全管理(li)责任(ren);

(十三)食品生产(chan)企业、餐饮服务提供者(zhe)未按规定(ding)制定(ding)、实施生产(chan)经(jing)营(ying)过程控制要求。

餐具、饮具集中(zhong)消毒服务(wu)单位违反本法规(gui)定(ding)用水,使用洗涤剂、消毒剂,或(huo)(huo)者出(chu)厂的餐具、饮具未(wei)(wei)按(an)规(gui)定(ding)检验合格(ge)(ge)并随附消毒合格(ge)(ge)证明(ming),或(huo)(huo)者未(wei)(wei)按(an)规(gui)定(ding)在独立(li)包装上(shang)标注相关内容(rong)的,由(you)县级以上(shang)人民政(zheng)府卫生行(xing)政(zheng)部门依照(zhao)前款规(gui)定(ding)给予处罚。

食品相关(guan)产品生产者未按规定对(dui)生产的食品相关(guan)产品进行检验的,由县级以上人民政府质(zhi)量(liang)监督(du)部门依(yi)照第一款规定给予处罚。

食(shi)(shi)用(yong)农产品销售者违反本法第(di)六十五条(tiao)规(gui)定的(de),由县级(ji)以上人民政府(fu)食(shi)(shi)品药品监督(du)管理(li)部(bu)门依(yi)照第(di)一款规(gui)定给(ji)予(yu)处罚。

第一(yi)百(bai)二十七条 对食品(pin)生产(chan)加工小作坊(fang)、食品(pin)摊贩等(deng)的(de)违法(fa)行为的(de)处罚(fa),依(yi)照省、自治区、直辖市制定的(de)具体管理办法(fa)执行。

第一百二(er)十(shi)八条 违反(fan)本法规定,事故(gu)单位在(zai)发(fa)生(sheng)食品安(an)全事故(gu)后(hou)未进(jin)行处置、报告的,由有关(guan)主管(guan)部门(men)按照各自职责分(fen)工(gong)责令(ling)(ling)改(gai)正,给予(yu)警告;隐匿、伪造、毁灭有关(guan)证据的,责令(ling)(ling)停(ting)产停(ting)业,没收违法所(suo)得,并处十(shi)万元以(yi)上五十(shi)万元以(yi)下罚款;造成(cheng)严(yan)重后(hou)果的,吊销(xiao)许(xu)可证。

第一百二十九(jiu)条 违反(fan)本法(fa)规(gui)定,有下列(lie)情(qing)形(xing)之一的,由出入境检(jian)验(yan)检(jian)疫(yi)机构依照本法(fa)第一百二十四(si)条的规(gui)定给(ji)予(yu)处罚:

(一)提供(gong)虚假材料(liao),进口不符合(he)我国食品(pin)安全国家标准的(de)食品(pin)、食品(pin)添加剂、食品(pin)相关产品(pin);

(二)进口尚无食(shi)品安全(quan)国家标准的食(shi)品,未提交(jiao)所(suo)执(zhi)行的标准并经国务(wu)院卫生行政部门审查,或(huo)者(zhe)进口利用新(xin)的食(shi)品原料生产的食(shi)品或(huo)者(zhe)进口食(shi)品添加剂新(xin)品种、食(shi)品相(xiang)关(guan)产品新(xin)品种,未通(tong)过安全(quan)性(xing)评估;

(三)未遵守本法的规定出(chu)口食品;

(四)进(jin)口(kou)商(shang)在有关主管部门责令其依(yi)照本法规定(ding)召回(hui)进(jin)口(kou)的(de)食品后,仍(reng)拒不召回(hui)。

违(wei)反本法规定(ding),进口商(shang)未建立并遵守食(shi)品、食(shi)品添加剂进口和销售(shou)记录(lu)制度、境外出(chu)口商(shang)或者生产(chan)企业审核制度的,由(you)出(chu)入境检验检疫机构依照本法第一(yi)百二十六(liu)条的规定(ding)给予处(chu)罚。

第一百(bai)三十条 违(wei)反本法规(gui)定,集中(zhong)交(jiao)易市场(chang)的(de)开办者(zhe)、柜台(tai)出租者(zhe)、展销会的(de)举(ju)办者(zhe)允(yun)许(xu)未依法取(qu)得许(xu)可的(de)食(shi)品经营者(zhe)进(jin)入市场(chang)销售食(shi)品,或者(zhe)未履行检查、报告等义务的(de),由县级以上(shang)人民政府食(shi)品药品监督管理部(bu)门(men)(men)责令改正,没收违(wei)法所(suo)得,并处五万(wan)(wan)元(yuan)以上(shang)二十万(wan)(wan)元(yuan)以下(xia)罚款;造成(cheng)严(yan)重(zhong)后果(guo)的(de),责令停业,直至由原发证部(bu)门(men)(men)吊销许(xu)可证;使消费者(zhe)的(de)合法权益受到(dao)损(sun)害的(de),应当与食(shi)品经营者(zhe)承担连(lian)带责任。

食用农(nong)产品批发市场违反本法第六十四(si)条规定的,依照前款规定承担责任。

第一百三十一条 违反本法(fa)规定,网(wang)络食(shi)品交(jiao)易第三方平台提(ti)供(gong)者未(wei)对入(ru)网(wang)食(shi)品经(jing)营(ying)(ying)者进行实名登记、审查许可(ke)证,或(huo)者未(wei)履行报告、停(ting)止提(ti)供(gong)网(wang)络交(jiao)易平台服务等(deng)义务的(de),由(you)县(xian)级以上(shang)人民(min)政府食(shi)品药品监(jian)督管理部门责(ze)令改正,没(mei)收违法(fa)所得,并(bing)处(chu)五(wu)万元以上(shang)二十万元以下罚款;造成严(yan)重后果的(de),责(ze)令停(ting)业,直至由(you)原(yuan)发证部门吊(diao)销许可(ke)证;使消费者的(de)合法(fa)权益受到损(sun)害的(de),应当与(yu)食(shi)品经(jing)营(ying)(ying)者承担(dan)连带(dai)责(ze)任(ren)。

消费者(zhe)(zhe)通(tong)过网(wang)(wang)(wang)络(luo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品交(jiao)易(yi)(yi)第(di)三(san)方(fang)(fang)平(ping)台(tai)(tai)(tai)购(gou)买食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品,其合法权益(yi)受到损(sun)害的(de),可(ke)以(yi)向(xiang)入网(wang)(wang)(wang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品经(jing)营(ying)者(zhe)(zhe)或者(zhe)(zhe)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品生产者(zhe)(zhe)要(yao)求赔偿(chang)(chang)。网(wang)(wang)(wang)络(luo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品交(jiao)易(yi)(yi)第(di)三(san)方(fang)(fang)平(ping)台(tai)(tai)(tai)提(ti)供(gong)者(zhe)(zhe)不能提(ti)供(gong)入网(wang)(wang)(wang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品经(jing)营(ying)者(zhe)(zhe)的(de)真实名称、地址和有效联系方(fang)(fang)式的(de),由网(wang)(wang)(wang)络(luo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品交(jiao)易(yi)(yi)第(di)三(san)方(fang)(fang)平(ping)台(tai)(tai)(tai)提(ti)供(gong)者(zhe)(zhe)赔偿(chang)(chang)。网(wang)(wang)(wang)络(luo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品交(jiao)易(yi)(yi)第(di)三(san)方(fang)(fang)平(ping)台(tai)(tai)(tai)提(ti)供(gong)者(zhe)(zhe)赔偿(chang)(chang)后,有权向(xiang)入网(wang)(wang)(wang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品经(jing)营(ying)者(zhe)(zhe)或者(zhe)(zhe)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品生产者(zhe)(zhe)追偿(chang)(chang)。网(wang)(wang)(wang)络(luo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品交(jiao)易(yi)(yi)第(di)三(san)方(fang)(fang)平(ping)台(tai)(tai)(tai)提(ti)供(gong)者(zhe)(zhe)作(zuo)出更有利于(yu)消费者(zhe)(zhe)承诺(nuo)的(de),应当履行其承诺(nuo)。

第一百三十(shi)二条(tiao) 违反本法规定(ding),未按要(yao)求进行食(shi)品(pin)贮存、运输和装卸的,由县级以上人民(min)政府食(shi)品(pin)药品(pin)监(jian)督(du)管理等(deng)部(bu)门按照各自职责分(fen)工责令改正(zheng),给予警告;拒(ju)不改正(zheng)的,责令停(ting)产停(ting)业,并处一万元以上五万元以下罚款;情节严重(zhong)的,吊销许可(ke)证。

第一百(bai)三十(shi)三条 违反本(ben)法规定,拒(ju)绝(jue)、阻挠(nao)、干(gan)涉有关(guan)部门、机构及(ji)其工(gong)作(zuo)人员依法开展(zhan)食品安(an)(an)全监督检查、事故调查处理、风险(xian)监测和风险(xian)评估的(de),由有关(guan)主管部门按照(zhao)各自职责(ze)分工(gong)责(ze)令停产停业(ye),并处二(er)千元以(yi)上五万元以(yi)下罚款;情(qing)节严重的(de),吊销(xiao)许可证;构成违反治安(an)(an)管理行(xing)为(wei)的(de),由公安(an)(an)机关(guan)依法给予治安(an)(an)管理处罚。

违反本法规定,对举报人以解(jie)除(chu)、变更(geng)劳(lao)动合同或者其他方式打击报复的(de),应当依照有关法律的(de)规定承担责任。

第一(yi)(yi)百三十四条 食品(pin)生产经(jing)营者在(zai)一(yi)(yi)年内(nei)累计三次因违反本法规定受到责令停(ting)产停(ting)业、吊销(xiao)(xiao)许可(ke)证(zheng)以外处罚的,由食品(pin)药品(pin)监督管理部门(men)责令停(ting)产停(ting)业,直(zhi)至吊销(xiao)(xiao)许可(ke)证(zheng)。

第一(yi)百(bai)三十五条 被吊销许(xu)可证的食品生产(chan)经营(ying)者及(ji)其(qi)法定(ding)(ding)代表人(ren)、直(zhi)接负责的主(zhu)管(guan)人(ren)员和其(qi)他直(zhi)接责任人(ren)员自处罚决定(ding)(ding)作出(chu)之日起五年内不(bu)得(de)申(shen)请食品生产(chan)经营(ying)许(xu)可,或者从事(shi)食品生产(chan)经营(ying)管(guan)理(li)工作、担任食品生产(chan)经营(ying)企业食品安全管(guan)理(li)人(ren)员。

因食(shi)品安全犯罪被判(pan)处有期徒刑以上刑罚的,终身不(bu)得(de)从事(shi)食(shi)品生(sheng)(sheng)产(chan)经营(ying)管理(li)工(gong)作,也不(bu)得(de)担(dan)任食(shi)品生(sheng)(sheng)产(chan)经营(ying)企(qi)业食(shi)品安全管理(li)人员。

食品生(sheng)产经营者聘用人员违反前(qian)两款规定(ding)的,由(you)县级以上(shang)人民(min)政府食品药品监督管(guan)理部门吊销许(xu)可证。

第一百三十(shi)六条 食(shi)品(pin)经(jing)营者履行(xing)了(le)本法规定的进货查验等(deng)义务,有充分证(zheng)据(ju)证(zheng)明其(qi)不知道所采(cai)购的食(shi)品(pin)不符合食(shi)品(pin)安全标准(zhun),并能如实说(shuo)明其(qi)进货来(lai)源的,可以免予处罚(fa),但应当依法没收其(qi)不符合食(shi)品(pin)安全标准(zhun)的食(shi)品(pin);造成人身、财产或者其(qi)他损害的,依法承担(dan)赔偿责任。

第一百三十(shi)七条(tiao) 违(wei)反本法规定(ding),承担食品安全(quan)风(feng)险(xian)监测、风(feng)险(xian)评(ping)估工作的(de)技术(shu)机构、技术(shu)人(ren)员(yuan)提供(gong)虚假监测、评(ping)估信息(xi)的(de),依法对(dui)技术(shu)机构直接负责(ze)的(de)主(zhu)管人(ren)员(yuan)和(he)技术(shu)人(ren)员(yuan)给予撤职、开除处分;有执业资格的(de),由授予其资格的(de)主(zhu)管部门吊销执业证书。

第一百三十(shi)八条 违反本法规定,食(shi)(shi)品(pin)检(jian)(jian)验(yan)(yan)机(ji)(ji)构(gou)、食(shi)(shi)品(pin)检(jian)(jian)验(yan)(yan)人(ren)(ren)员(yuan)出具虚假检(jian)(jian)验(yan)(yan)报(bao)告(gao)的,由授予(yu)(yu)其资(zi)质的主(zhu)(zhu)管(guan)部门(men)或者(zhe)机(ji)(ji)构(gou)撤销该食(shi)(shi)品(pin)检(jian)(jian)验(yan)(yan)机(ji)(ji)构(gou)的检(jian)(jian)验(yan)(yan)资(zi)质,没(mei)收所(suo)收取的检(jian)(jian)验(yan)(yan)费(fei)用,并(bing)处(chu)检(jian)(jian)验(yan)(yan)费(fei)用五倍以(yi)(yi)(yi)上十(shi)倍以(yi)(yi)(yi)下(xia)罚款(kuan),检(jian)(jian)验(yan)(yan)费(fei)用不(bu)足一万元的,并(bing)处(chu)五万元以(yi)(yi)(yi)上十(shi)万元以(yi)(yi)(yi)下(xia)罚款(kuan);依法对食(shi)(shi)品(pin)检(jian)(jian)验(yan)(yan)机(ji)(ji)构(gou)直接(jie)负(fu)责的主(zhu)(zhu)管(guan)人(ren)(ren)员(yuan)和食(shi)(shi)品(pin)检(jian)(jian)验(yan)(yan)人(ren)(ren)员(yuan)给(ji)予(yu)(yu)撤职或者(zhe)开除处(chu)分;导致发生重(zhong)大食(shi)(shi)品(pin)安全事故的,对直接(jie)负(fu)责的主(zhu)(zhu)管(guan)人(ren)(ren)员(yuan)和食(shi)(shi)品(pin)检(jian)(jian)验(yan)(yan)人(ren)(ren)员(yuan)给(ji)予(yu)(yu)开除处(chu)分。

违反本法规定,受(shou)到开(kai)除处(chu)分的(de)食品(pin)(pin)检(jian)(jian)验(yan)(yan)机(ji)(ji)构人员(yuan)(yuan),自处(chu)分决定作出(chu)之日起十年内不得从(cong)事(shi)(shi)食品(pin)(pin)检(jian)(jian)验(yan)(yan)工(gong)作;因食品(pin)(pin)安全违法行为(wei)受(shou)到刑事(shi)(shi)处(chu)罚(fa)或(huo)者(zhe)因出(chu)具虚(xu)假(jia)检(jian)(jian)验(yan)(yan)报告导致发生(sheng)重大食品(pin)(pin)安全事(shi)(shi)故受(shou)到开(kai)除处(chu)分的(de)食品(pin)(pin)检(jian)(jian)验(yan)(yan)机(ji)(ji)构人员(yuan)(yuan),终(zhong)身不得从(cong)事(shi)(shi)食品(pin)(pin)检(jian)(jian)验(yan)(yan)工(gong)作。食品(pin)(pin)检(jian)(jian)验(yan)(yan)机(ji)(ji)构聘用不得从(cong)事(shi)(shi)食品(pin)(pin)检(jian)(jian)验(yan)(yan)工(gong)作的(de)人员(yuan)(yuan)的(de),由授予(yu)其资(zi)质(zhi)的(de)主管部门或(huo)者(zhe)机(ji)(ji)构撤销(xiao)该食品(pin)(pin)检(jian)(jian)验(yan)(yan)机(ji)(ji)构的(de)检(jian)(jian)验(yan)(yan)资(zi)质(zhi)。

食(shi)品检验(yan)机构出具虚假检验(yan)报告,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食(shi)品生产(chan)经营者承担连带责任。

第一百(bai)三十九(jiu)条 违反本法规定,认(ren)(ren)证机(ji)构出(chu)具虚假(jia)认(ren)(ren)证结论(lun),由认(ren)(ren)证认(ren)(ren)可监督管理部门(men)没收所(suo)收取的(de)(de)认(ren)(ren)证费(fei)用(yong),并(bing)处(chu)(chu)认(ren)(ren)证费(fei)用(yong)五(wu)倍以(yi)上(shang)十倍以(yi)下罚款,认(ren)(ren)证费(fei)用(yong)不足一万元的(de)(de),并(bing)处(chu)(chu)五(wu)万元以(yi)上(shang)十万元以(yi)下罚款;情节严重的(de)(de),责令停业,直至(zhi)撤销认(ren)(ren)证机(ji)构批(pi)准文件,并(bing)向社会公布;对直接(jie)负责的(de)(de)主(zhu)管人(ren)员和负有直接(jie)责任的(de)(de)认(ren)(ren)证人(ren)员,撤销其(qi)执业资(zi)格。

认证机构出具虚假认证结论,使消费者的合(he)法(fa)权益受到损(sun)害的,应当与食品生(sheng)产(chan)经营者承担连带责任。

第一百四十条 违反本法规定,在广告(gao)(gao)中对食品作(zuo)虚假宣传,欺骗消费者,或者发布未取得(de)批准文(wen)(wen)件、广告(gao)(gao)内容与批准文(wen)(wen)件不一致(zhi)的保健食品广告(gao)(gao)的,依照(zhao)《中华人民共和国广告(gao)(gao)法》的规定给予处罚。

广(guang)告经营者(zhe)(zhe)、发布者(zhe)(zhe)设(she)计、制作、发布虚假食品广(guang)告,使消(xiao)费者(zhe)(zhe)的(de)(de)合法权益受到(dao)损害的(de)(de),应当与食品生产经营者(zhe)(zhe)承担连带责任。

社会团(tuan)体或者(zhe)(zhe)其他组织、个人在(zai)虚(xu)假(jia)广(guang)告或者(zhe)(zhe)其他虚(xu)假(jia)宣传(chuan)中向消费(fei)者(zhe)(zhe)推(tui)荐(jian)食(shi)品,使消费(fei)者(zhe)(zhe)的合法权益受到损害的,应当与食(shi)品生产(chan)经营者(zhe)(zhe)承担连带责任。

违反本法(fa)规定,食(shi)(shi)品药(yao)品监督管(guan)理等部门、食(shi)(shi)品检验机(ji)构、食(shi)(shi)品行业协会以(yi)广告或者(zhe)其(qi)他(ta)形式向消(xiao)(xiao)费者(zhe)推荐(jian)食(shi)(shi)品,消(xiao)(xiao)费者(zhe)组织以(yi)收取费用或者(zhe)其(qi)他(ta)牟取利益的(de)方式向消(xiao)(xiao)费者(zhe)推荐(jian)食(shi)(shi)品的(de),由有(you)关主管(guan)部门没(mei)收违法(fa)所得,依法(fa)对直接(jie)负责的(de)主管(guan)人(ren)(ren)员和(he)其(qi)他(ta)直接(jie)责任人(ren)(ren)员给(ji)予记(ji)大过、降级或者(zhe)撤职处分(fen);情节严重的(de),给(ji)予开除处分(fen)。

对食(shi)品(pin)(pin)作虚假(jia)宣传且情(qing)节严重(zhong)的,由(you)省级以上人(ren)(ren)民(min)政府(fu)食(shi)品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监督管理部(bu)门决定(ding)暂停销售(shou)该(gai)食(shi)品(pin)(pin),并向社会(hui)公(gong)布;仍然销售(shou)该(gai)食(shi)品(pin)(pin)的,由(you)县级以上人(ren)(ren)民(min)政府(fu)食(shi)品(pin)(pin)药品(pin)(pin)监督管理部(bu)门没收违(wei)法(fa)(fa)所(suo)得和违(wei)法(fa)(fa)销售(shou)的食(shi)品(pin)(pin),并处(chu)二(er)万元(yuan)(yuan)以上五万元(yuan)(yuan)以下(xia)罚款。

第一(yi)百(bai)四十(shi)一(yi)条 违(wei)反本法规定,编造(zao)、散(san)布虚假食品安全信息,构成违(wei)反治(zhi)安管(guan)理行为的,由公安机关依法给予治(zhi)安管(guan)理处罚(fa)。

媒体编(bian)造、散布虚假(jia)食品安全信息的,由(you)有关主(zhu)管部门依(yi)法给(ji)予处(chu)(chu)罚,并(bing)对直接负责的主(zhu)管人员和(he)其(qi)他(ta)直接责任人员给(ji)予处(chu)(chu)分;使(shi)公民、法人或者其(qi)他(ta)组(zu)织(zhi)的合(he)法权益受到损害(hai)的,依(yi)法承担(dan)消除影响、恢复名誉、赔(pei)偿损失、赔(pei)礼道(dao)歉等民事责任。

第一(yi)百四十二条 违反本(ben)法(fa)规定,县(xian)级(ji)以上地方人(ren)民政府有下列行为之一(yi)的(de)(de),对直接(jie)负(fu)责的(de)(de)主管(guan)人(ren)员(yuan)和(he)其(qi)他直接(jie)责任人(ren)员(yuan)给(ji)予记大过(guo)处分;情(qing)节较重的(de)(de),给(ji)予降级(ji)或(huo)者撤职(zhi)处分;情(qing)节严重的(de)(de),给(ji)予开(kai)除处分;造成严重后果(guo)的(de)(de),其(qi)主要负(fu)责人(ren)还应(ying)当(dang)引咎辞职(zhi):

(一(yi))对发(fa)生在本行(xing)政(zheng)区域内的食品(pin)安全事故,未及时组织协调有关部门(men)开(kai)展(zhan)有效处置,造(zao)成不良(liang)影响(xiang)或者损失(shi);

(二)对(dui)本行(xing)政(zheng)区域内涉及多(duo)环节(jie)的区域性食(shi)品安全问题(ti),未及时组织整治,造成不(bu)良影响或者(zhe)损失;

(三(san))隐(yin)瞒、谎报(bao)、缓报(bao)食品安全事故(gu);

(四)本行政区域内发(fa)生(sheng)特别重大食品安全事故,或者连续(xu)发(fa)生(sheng)重大食品安全事故。

第一百四十三条 违反本法规定,县级以上(shang)地方人(ren)(ren)民政府(fu)有下列行为(wei)之(zhi)一的,对直接负责的主管人(ren)(ren)员(yuan)和其他直接责任人(ren)(ren)员(yuan)给予警告、记过或(huo)者记大过处(chu)分;造成严重后果的,给予降级或(huo)者撤职处(chu)分:

(一)未(wei)确(que)定有关部门(men)的(de)食(shi)品安(an)全(quan)监督管(guan)理职责(ze),未(wei)建立健全(quan)食(shi)品安(an)全(quan)全(quan)程(cheng)监督管(guan)理工作(zuo)机(ji)制(zhi)和信息共享机(ji)制(zhi),未(wei)落实(shi)食(shi)品安(an)全(quan)监督管(guan)理责(ze)任制(zhi);

(二)未(wei)制定本行政区域的食品(pin)安全事故应急(ji)(ji)预案,或者(zhe)发生(sheng)食品(pin)安全事故后未(wei)按规定立即(ji)成立事故处(chu)置(zhi)指挥机构、启动应急(ji)(ji)预案。

第(di)一百四十四条 违反本法(fa)规定,县级(ji)(ji)以上人(ren)(ren)民(min)政(zheng)(zheng)府食品(pin)药(yao)品(pin)监督管(guan)理、卫生行(xing)(xing)政(zheng)(zheng)、质(zhi)量监督、农业行(xing)(xing)政(zheng)(zheng)等部门有(you)下列行(xing)(xing)为之一的,对(dui)直接负责(ze)(ze)(ze)的主(zhu)管(guan)人(ren)(ren)员(yuan)和其(qi)他直接责(ze)(ze)(ze)任(ren)人(ren)(ren)员(yuan)给(ji)予(yu)(yu)记(ji)大过(guo)处分;情(qing)节较(jiao)重(zhong)(zhong)(zhong)的,给(ji)予(yu)(yu)降级(ji)(ji)或者撤职(zhi)处分;情(qing)节严(yan)(yan)重(zhong)(zhong)(zhong)的,给(ji)予(yu)(yu)开除(chu)处分;造成严(yan)(yan)重(zhong)(zhong)(zhong)后果的,其(qi)主(zhu)要负责(ze)(ze)(ze)人(ren)(ren)还应当引咎辞职(zhi):

(一)隐瞒、谎报(bao)、缓报(bao)食品安全(quan)事(shi)故;

(二(er))未(wei)按规(gui)定查处(chu)食(shi)品安(an)全事故,或(huo)者(zhe)接到食(shi)品安(an)全事故报(bao)告未(wei)及时处(chu)理,造成事故扩大或(huo)者(zhe)蔓延;

(三)经食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全风(feng)险评(ping)估得出食(shi)(shi)品(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加剂、食(shi)(shi)品(pin)(pin)相关产品(pin)(pin)不(bu)安全结论后,未及(ji)时采取相应(ying)措施,造成食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全事故或者不(bu)良社会影响;

(四)对(dui)不(bu)符合(he)条件的申请(qing)人准予许可(ke),或者超越法定职(zhi)权准予许可(ke);

(五)不履行食(shi)品安全(quan)监督管理职责,导致发生(sheng)食(shi)品安全(quan)事故。

第一百(bai)四十五条 违反本法规定,县级以(yi)上人(ren)民政府食(shi)品药品监督管理、卫(wei)生行(xing)政、质(zhi)量(liang)监督、农业行(xing)政等部门有下列(lie)行(xing)为之一,造成不(bu)良后果的(de),对直接负责(ze)的(de)主(zhu)管人(ren)员和其他直接责(ze)任人(ren)员给予(yu)(yu)警告、记(ji)过(guo)或(huo)(huo)者记(ji)大过(guo)处(chu)分;情节(jie)较重(zhong)的(de),给予(yu)(yu)降(jiang)级或(huo)(huo)者撤职处(chu)分;情节(jie)严重(zhong)的(de),给予(yu)(yu)开除处(chu)分:

(一)在获知有关(guan)食品安全(quan)信(xin)息后,未(wei)按规定向(xiang)上级主管部(bu)门和本(ben)级人民政府报(bao)告,或者未(wei)按规定相互通报(bao);

(二)未按规(gui)定(ding)公布食品(pin)安(an)全信息(xi);

(三)不(bu)履行法定职责,对查(cha)处食品安全违(wei)法行为不(bu)配合,或者滥用职权、玩(wan)忽职守、徇私舞弊。

第一百(bai)四十六条 食品药(yao)品监督管理(li)、质量监督等(deng)(deng)部(bu)门在履行食品安全(quan)监督管理(li)职责过程中(zhong),违法实施检查、强制等(deng)(deng)执法措施,给(ji)(ji)生产经营者造成(cheng)损失的,应(ying)当依法予(yu)以赔(pei)偿,对直接负责的主管人员(yuan)和其他直接责任人员(yuan)依法给(ji)(ji)予(yu)处分。

第(di)一百四(si)十七条 违反本法(fa)规定,造(zao)成人身、财(cai)产(chan)或者其(qi)他损害的,依法(fa)承担赔(pei)(pei)偿责任(ren)。生产(chan)经营者财(cai)产(chan)不足以同时承担民事(shi)赔(pei)(pei)偿责任(ren)和缴纳罚款、罚金时,先(xian)承担民事(shi)赔(pei)(pei)偿责任(ren)。

第一百四(si)十八条 消(xiao)费者(zhe)(zhe)(zhe)因不符合食品安全标准(zhun)的(de)(de)食品受到(dao)损(sun)害的(de)(de),可以向(xiang)经营(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)要求(qiu)赔偿(chang)(chang)(chang)损(sun)失,也可以向(xiang)生(sheng)(sheng)产者(zhe)(zhe)(zhe)要求(qiu)赔偿(chang)(chang)(chang)损(sun)失。接(jie)到(dao)消(xiao)费者(zhe)(zhe)(zhe)赔偿(chang)(chang)(chang)要求(qiu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)产经营(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe),应当实行(xing)首负责(ze)任制,先(xian)行(xing)赔付,不得(de)推诿;属于生(sheng)(sheng)产者(zhe)(zhe)(zhe)责(ze)任的(de)(de),经营(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)赔偿(chang)(chang)(chang)后(hou)有权向(xiang)生(sheng)(sheng)产者(zhe)(zhe)(zhe)追偿(chang)(chang)(chang);属于经营(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)责(ze)任的(de)(de),生(sheng)(sheng)产者(zhe)(zhe)(zhe)赔偿(chang)(chang)(chang)后(hou)有权向(xiang)经营(ying)(ying)者(zhe)(zhe)(zhe)追偿(chang)(chang)(chang)。

生产不符(fu)合(he)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)标准的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)或者(zhe)经营明知是不符(fu)合(he)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)标准的(de)(de)(de)食品(pin)(pin),消费(fei)者(zhe)除要求(qiu)赔(pei)(pei)偿(chang)损失(shi)外,还可以向生产者(zhe)或者(zhe)经营者(zhe)要求(qiu)支付价款十倍(bei)或者(zhe)损失(shi)三倍(bei)的(de)(de)(de)赔(pei)(pei)偿(chang)金;增加赔(pei)(pei)偿(chang)的(de)(de)(de)金额(e)不足(zu)一(yi)(yi)千(qian)元的(de)(de)(de),为(wei)一(yi)(yi)千(qian)元。但是,食品(pin)(pin)的(de)(de)(de)标签、说明书(shu)存在不影响食品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)且不会对消费(fei)者(zhe)造成误导的(de)(de)(de)瑕疵的(de)(de)(de)除外。

第一(yi)百(bai)四(si)十九条 违反本法规定,构成犯(fan)罪(zui)的,依(yi)法追究刑事责任。

第十章 附则

第一百五十(shi)条(tiao) 本法下(xia)列用语的含(han)义:

食品(pin),指各种(zhong)供人食用或者饮用的(de)成(cheng)品(pin)和(he)原料以(yi)(yi)及按(an)照传统既是(shi)食品(pin)又是(shi)中药材的(de)物(wu)(wu)品(pin),但是(shi)不包括以(yi)(yi)治疗为目(mu)的(de)的(de)物(wu)(wu)品(pin)。

食品(pin)安(an)全(quan),指食品(pin)无毒、无害(hai),符合(he)应当有的营养要求,对人(ren)体健康不(bu)造成任何急性(xing)、亚急性(xing)或者(zhe)慢性(xing)危害(hai)。

预包(bao)装食(shi)品(pin)(pin),指预先定量包(bao)装或(huo)者制(zhi)作在包(bao)装材(cai)料、容(rong)器中的食(shi)品(pin)(pin)。

食(shi)品(pin)添加剂(ji),指(zhi)为改善食(shi)品(pin)品(pin)质(zhi)和色(se)、香、味以及为防腐(fu)、保鲜和加工工艺(yi)的需(xu)要(yao)而加入食(shi)品(pin)中的人(ren)工合成或者(zhe)天(tian)然物质(zhi),包括营养强化剂(ji)。

用于食品的包(bao)装材料和容器,指包(bao)装、盛放(fang)食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪(tang)瓷、陶瓷、塑料、橡胶(jiao)、天然纤(xian)维、化学纤(xian)维、玻(bo)璃等(deng)制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

用于食(shi)品(pin)生产经营的(de)工具、设备,指在食(shi)品(pin)或(huo)者(zhe)食(shi)品(pin)添加剂生产、销售、使用过程(cheng)中(zhong)直接接触食(shi)品(pin)或(huo)者(zhe)食(shi)品(pin)添加剂的(de)机械、管道(dao)、传送(song)带、容器(qi)、用具、餐具等(deng)。

用(yong)于食(shi)(shi)品(pin)的洗涤剂(ji)、消毒剂(ji),指直接用(yong)于洗涤或者消毒食(shi)(shi)品(pin)、餐具(ju)(ju)、饮具(ju)(ju)以及直接接触食(shi)(shi)品(pin)的工(gong)具(ju)(ju)、设备或者食(shi)(shi)品(pin)包(bao)装材料和(he)容(rong)器的物质(zhi)。

食品保质期,指食品在标明的(de)贮存条件(jian)下保持(chi)品质的(de)期限。

食源性(xing)疾病,指食品中致(zhi)病因素(su)进入人体引(yin)起的(de)感染性(xing)、中毒性(xing)等疾病,包括食物中毒。

食品(pin)安全(quan)事(shi)(shi)故,指(zhi)食源性疾病、食品(pin)污染等(deng)源于食品(pin),对人体(ti)健康(kang)有(you)危(wei)(wei)害或者可能有(you)危(wei)(wei)害的事(shi)(shi)故。

第一百五十一条 转基因(yin)食品和食盐的(de)食品安全管(guan)理(li),本法(fa)未作(zuo)规(gui)定(ding)的(de),适用其(qi)他法(fa)律、行政法(fa)规(gui)的(de)规(gui)定(ding)。

第一百(bai)五十二条(tiao) 铁路(lu)、民航运营中食品(pin)安全的管理办法由国务(wu)院食品(pin)药(yao)品(pin)监督(du)管理部(bu)门会同国务(wu)院有关部(bu)门依照本法制定。

保(bao)健食品(pin)的具体管理(li)办法(fa)由国(guo)务院食品(pin)药品(pin)监督管理(li)部门依照本法(fa)制定。

食品(pin)相(xiang)关产品(pin)生产活(huo)动的具体(ti)管理办法由国(guo)务(wu)院质量监督部(bu)门依(yi)照本法制定。

国境口岸食品的监督(du)管理由出(chu)入境检验检疫机(ji)构依(yi)照本法以(yi)及有关法律、行政法规的规定实施。

军队专用食品(pin)和自供食品(pin)的食品(pin)安全管理办法由(you)中央(yang)军事委员会依照本法制(zhi)定。

第一(yi)百五十(shi)三条 国务(wu)院(yuan)根据实际需要,可以对食品安(an)全(quan)监督管(guan)理体制作出调(diao)整。

第一百五十(shi)四条 本(ben)法自2015年10月1日起施行。


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